Une fête de la musique de folie !
La gentillesse faite chef, voilà ce
que l'on pourrait dire de Steve, l'heureux propriétaire de cette
table calée au bout de la rue Gabriel Péri (place Calvet), sa
terrasse toute en fauteuils gris et fuschia, de quoi passer une fête
de la musique, en ce 21 Juin, de folie !
Le tartare de saumon à
la mode Asiatique, saumon, mangue, wakamé, soja sucré, coriandre,
graines de sésame, on ne peut mieux révélé, et la farandole de
« mise en bouche » concoctée maison, tartare de saumon,
samosas Saint-Marcelin, brochette de poulet au saté, nem au gambas,
ne feront pas de quartier côté saveurs ! Le bœuf Wagyu en
entrecôte, environ 300 gr, excellentissime, ses frites maison, et le
wok de gambas à la mode Thaï, riz Thaï, légumes croquants, rien
que pour le plaisir des yeux, vous aurez la sensation qu'ici, tout se
vit et se déguste au rythme des coups de cœur du chef, et vous
aurez bien raison ! Côté desserts, la douceur exotique
mangue, fruit de la passion, citron, coco, le moelleux au Dulce
tiède, et le café gourmand du pâtissier, décidément, le chef se
verra aussi doué en salé qu'en sucré ! Bravo Steve, nous ne
vous oublierons pas !
Notre dégustation de vin :
Domaine Farambert « Séduction » - Côte de Provence -
Rosé - 2018.
Suggestion du moment 13,90 € (plat du
jour). Menu découverte (Été) 38 € (entrée + plat + dessert).
Carte : Entrées de 14 à 15 €. Plats de 19 à 26 €.
Desserts maison 9 €. Plat unique pour enfant 10 €.
(Nouveau « L'évidence sucré »
à emporter : 4 € par 10, 5 € par 5, et 6 € pièce)
Ouvert du mardi au samedi, de 12h à
15h et de 19h à 22h. Dimanche de 12h à 15h.
Terrasse extérieure face à la
fontaine.
L'évidence
Cuisine Créative
10 rue Place Cavet
83 110 Sanary-sur-Mer
Tél. : 04 94 88 41 60
www.l-evidence-sanary.fr
/ Facebook Restaurant l'Evidence / Instagram
Note : 14,5/20
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