Presque à volonté ?
Il en est des tables comme des saisons,
ça s'enchaîne inexorablement au risque d'en voir râler certains
qui n'y trouveront jamais leur compte ! Les restos de Saint-Rémy
n'échapperont pas à cette règle immuable, et certainement pas
celui de Marion la « fille du pâtissier » qui, face à
l'Hôtel de Mistral de Montdragon (du XVIème siècle), officiera là
en toute décontraction, uniquement l'été, sous les marronniers
centenaires avec son mari, Ali ! Un « petit » +
19,5°C, ciel brumeux, en ce lendemain de mi-Août et nous voilà
autour d'une table style brocante en version rouillée (pas une
chaise ou une table qui ne soit identique) pour une dégustation sans
prétention de tartine et autre salade arrosée de vin Rosé du
pays (presque) à volonté ! La tranche de pain grillé de
campagne, roquette de chez Manon (l'épicière d'à côté), mozza
crémeuse, et jambon Serrano, et l'assiette de jambon cru du pays et
fromages du Coin-Coin Chèvrerie des Alpilles en tête, rien que des
produits de premier choix, l'instant vaudra assurément d'être
vécu ! Côté dessert, les fraises du pays, timide nuage de
chantilly, manqueront largement de « concurrence », on
eut souhaité un peu plus de choix à ce niveau là !
Notre dégustation de vin :
Domaine Grand Mas de Lapsae - IGP Alpilles - Rosé.
Ardoise de 14 à 18 €. Dessert 7 €.
Les Filles du Pâtissier
3 Place Favier
13 210 Saint-Rémy de Provence
Facebook Les Filles du Pâtissier
Note : 13/20
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire