Tout en noblesse !
Qui aurait pensé que sur les terres de
Frédéric Mistral, situées sur la commune de Maillane, une famille
exploiterait depuis six générations un domaine vinicole en
respectant la tradition ancestrale d'authentiques Provençaux ?
En tout cas, pas moi, puisque je
découvrais ce domaine en déjeunant au Café du Soleil à Maillane
(une jolie découverte, soit dit en passant), où le sommelier et
directeur de salle, Paul, me le conseillera !
Résultat, c'est Jean-Paul Riousset
l'héritier de la famille que nous rencontrerons, et bien que non
issu du monde viticole, c'est un homme à la passion à fleur de peau
qui nous parlera de son domaine, un domaine de 5 ha (seulement,
diront certains) qui dés 2008 délivrera ses premières cuvées
issus d'un terroir argilo-calcaire, l'idéal pour initier un cépage
tout en noblesse !
Ainsi, Cabernet Sauvignon, Grenache,
Roussanne, Syrah, Marsanne et Chardonnay se verront-ils « associés »
pour un vin, comme dira Jean-Paul, abouti et généreux, un vin pour
les « épicurieux » !
Domaine Belleviste
Route des Baux
13 910 Maillane
Tél. : 06 09 58 60 84
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire