Le Paradis serait-il de notre monde et
surtout en Provence ?
On serait tenté de le croire tant le
bistrot de Julien (le petit fils du Maire de Mollégès) se révélera,
avec sa toute nouvelle terrasse, un havre de paix « Made in
Julien », avec musique Jazz et Rhythm and blues, petit souffle
de vent, et bonhomie du patron, la clé de voûte d'un lieu unique en
son genre. La tomate de Tata (la tante de Julien), petite Burrata
des Pouilles, environ 125 gr, feuille de basilic frais, et les
« bouchées au crabe », courgettes, on ne pouvait mieux
espérer, du frais et du très bon, assurément !
Le tartare de
bœuf Charolais, environ 250 gr, à l'Italienne, copeaux de Parmesan,
tout en douceur, et le filet d'agneau aux herbes de Provence, aux
effluves des Alpilles, ne s'en laisseront pas compter, et pas
question de le contester ! Côté dessert, le tiramisù
spéculoos et fruits rouges, et la pêche Melba, se dégusteront
comme sur un petit nuage, est-ce à dire au sommet du bien
appréhendé ! Merci Julien, on en aurait pas douté !
Notre dégustation de vin :
Domaine Vallon des Glauges - Côteaux d'Aix-en-Provence - Rosé -
2018.
Ardoise : A picorer de 10 à 12,50
€. Entrées de 12,50 à 18 €. Plats de 18,50 à 60 € (côte de
bœuf à 2).
Ouvert du mardi au samedi, de 12h à
15h et de 19h à 22h.
Bistrot Chez Ju
21 Traverse du Poids Public
Le Cours
13 940 Mollégès
Tél. : 04 32 61 98 82
Facebook Bistrot Chez Ju
Instagram @chezju
Note : 14,5/20
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire