A consommer sans modération !
Le « Roi » de la tarte sur
Sanary-sur-Mer, il n'y a pas à hésiter, tout le monde vous le dira,
c'est chez Gildas que ça se passera ! Dans une petite ruelle du
haut de Sanary, le bonhomme (non en mousse) mais aux lunettes jaunes,
un pur Breton comme son Far aux pruneaux, depuis 31 ans dans la
restauration qui, le jour où Matt Damon sera venu lui livrer ses
capsules Nespresso n'en sera toujours pas revenu même si Georges
Clooney lui aura avantageusement succédé et aura demandé un café
capsule dorée, avec quelques tartes (neuf au total) en compensation,
de là le cocktail maison vin blanc, jus de citron, Cointreau, Fraise
et menthe, un cocktail affectif et collector que Gildas encore « sous
le choc » ne manquera pas de proposer en vous racontant la
belle aventure (onirique?) ! La tarte Poulet-curry-coco, toute
en saveur (la pâte est conçue à base de farine de riz, maïs,
châtaigne et pois chiche), le gaspacho tomate-poivron un poil léger
il faut bien l'avouer, et la salade aux 20 ingrédients (pour la
petite histoire, si vous trouvez 18 des 20 ingrédients vous gagnez
le cocktail de George, étant sous-entendu Clooney), sensibiliseront,
semble-t-il, une clientèle séduite par le concept ! Côté
desserts, la tarte abricot-amande-lavande, lait d'amande (là, la
pâte est faite à base de farine de riz, de noix de coco et de
maïs), et celle à la pomme-cannelle et le far Breton aux pruneaux,
se laisseront assimiler sans restriction ! Ce qui fera le succès
de Gildas, outre la gouaille dont il vous gratifiera, ce sont ses
formules à prix (très) doux pour petits et grands appétits !
A consommer sans modération !
Notre dégustation de vin au verre :
Domaine Lolicé – Rosé – 2017.
Formule à 11,50 € (1 part de tarte,
salade ou soupe, 1 boisson sans alcool), 13 € (1 part de tarte,
salade ou soupe, 1 verre de vin), 16 € (2 part de tartes, salade ou
soupe, 1 boisson sans alcool), 17,50 € (2 parts de tartes, salade
ou soupe, 1 verre de vin).
Ouvert touts les jours de 10h à 15h et
de 19h à 22h, sauf le dimanche de 10h à 15h. Sur place ou à
emporter.
La Reine des tartes
9 rue Laget
83 110 Sanary-sur-Mer
Tél. : 04 94 34 23 46
www.lareinedestartessanary.fr
/ Facebook
Note : 13/20
