L'Estaco - 83 150 Bandol

Avec justesse et conviction !

Bandol son port de pêche, sa promenade, ses boutiques, ses tables en terrasse sous parasols bien ordonnés, on se croirait presque sur une carte postale prête à envoyer à la famille restée au pays ! Le chant des cigales nous prendra par les sentiments en ce petit coin de paradis conçu par Christine et mis au service de tout un chacun avec l'option gentillesse et affabilité en prime.

Tout le personnel se verra logés à la même enseigne. La salade Capian, tomate, avocat, filets de rougets, asperges vertes, mini crevettes, oignons rouges émincés et toast de tapenade, bien équilibrée et copieuse, et le tataki de thon épais, rosé à cœur, mi-cuit, graines de sésame, flan de courgettes, riz, tomates et cerises rôties, tout cela procédera d'une belle appréhension avec justesse et conviction. Côté dessert, le nougat glacé, pas maison précisera toutefois Christine, et le café gourmand, mousse chocolat, salade de fruits frais et demie tartelette au citron nappée de coulis de chocolat, on sentira bien que le chef fait des efforts pour « cultiver » les produits frais, mais alors pourquoi mêler du fait maison à de l’artisanalement conçu ? Il est pourtant si simple de faire une belle tarte au citron ou un nougat glacé ! Ceci dit, rien que pour le sourire de Christine, votre visite s'impose !

Ouvert tous les jours de 7h à 23h.

Sa dégustation de vin au verre : Domaine Pey Neuf - Bandol - Montkaira - Rosé - 2019

Ardoise du jour : 13 € (plat du jour) et 17 € (plat du jour + café gourmand). Carte : Entrées de 15 à 18 €. Plats de 17 à 28 €.

Restaurant L'Estaco

67 Quai Charles de Gaulle

83 150 Bandol

Tel.:04 83 99 52 59

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Note : 13/20