Un étonnement permanent !
Le golf de Servanes situé à 7/8 kms
de Saint-Rémy de Provence demeurera toujours une direction
privilégiée sachant que, là-bas, mis à part jouer du club et du
bois, on est certain au moins d'une chose, c'est de bien manger !
La Bergerie pourvoira à combler un manque qui se serait installé
sur Mouriès et ses (proches) environs, un petit coin de paradis pour
petits et grands épicuriens prêts à toutes les audaces
gustatives !
La salle voûtée datant de 1881 aménagée avec
goût en toute sobriété, ses fauteuils de fer forgé, ses
photophores géants, nous verra opter pour une table en alcôve avec
vue sur la salle (because piédestal) la terrasse ensoleillée en
toile de fond, une tapenade d'olives noires maison sur toast venant
titiller nos papilles. Le cromesqui maison de calamars frais à
l'Armoricaine, fera sensation, le filet de bœuf, origine Limousine,
en croûte de noisettes, jus truffé, millefeuille de pommes de terre
au four, poêlée de champignons de saison idoine, et le duo de veau,
origine Drôme, ris (blanchis) et filet de veau en émincé, ses
tagliatelles et ses morilles fraîches, voilà une belle cuisine,
simple mais excellemment interprétée, notre préférée ! Côté
desserts, l'Irish Coffee façon entremet au moka et le pain perdu en
version brioche maison revisitée, compotée d'ananas, « rajouteront
une couché » à notre ravissement, le chef se trouvant tout
aussi à l'aise en sucré qu'en salé, son Irish Coffee demeurant un
vrai moment d'anthologie !
A signaler la réfection totale des
toilettes au premier étage avec tapisserie façon Pierre Frey et
coiffeuse pour ces dames.
Notre dégustation de vin :
Domaine de Belleviste - Rouge - 2014.
Formule du jour (7j/7, le midi) 15 €
(plat du jour) et 19 € (plat du jour + dessert du jour).
Ardoise : Pour l'apéro de 18 à
25 €. Le coin Bistro de 16 à 18 €. Les entrées de 18 à 15 €.
Les plats de 26 à 28 €. Desserts et fromages de 8 à 10 €.
Ouvert tous les jours, midi et soir.
Restaurant La Bergerie
Golf de Servanes
13 890 Mouriès
Tél. : 04 90 47 61 58
Facebook La Bergerie de Servanes
Note : 14,5/20
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