Elle
nous la jouera simplicité et efficacité !
Le
royaume du Maroc se serait-il invité à Salon-de-Provence ? On
serait tenté de le croire avec cette petite « Ambassade »
lovée à deux pas de la fontaine Moussue, et face au Café des Arts,
un petit coin de paradis mauresque au cœur de la cité de
Nostradamus ! Devrait-on y voir comme un présage ?
L'ambiance de fauteuils de velours (presque) doré, de photos du
Maroc ancestral et de lampes ou appliques typées, ne trompera pas.
Ici, vous êtes bien chez Aïcha, Latila, Bouchra et leur maman
Fatima, une cuisinière (elle n'apprécierait pas que nous
l'appelions chef), qui au lieu de se limiter à régaler ses enfants,
vous régalera bien au-delà de vos attentes. La pastilla au poulet,
cannelle, amandes et sucre glace, un réel bonheur, ne saurait être
contestée, ce sera du parfait ! Fatima nous la jouera donc
simplicité et efficacité. Au premier coup d’œil, je saurai
reconnaître à sa pastilla des vertus insoupçonnées !
Le tajine d'agneau aux abricots et amandes, fumant de plaisir et le couscous d'agneau aux légumes, semoule fine, sa souris d'agneau, tout en générosité et saveurs€ d'Orient, comment résister à ce « voyage » par dessus la Méditerranée dont nous rapporterons quelques merveilleux souvenirs ! Côté dessert, si la pastilla au lait feuilleté aux amandes façon « mille-feuilles », sa crème Anglaise, n'aura pas, si je puis dire, le mérite de me faire grimper au tapis (Marocain), a contrario, le thé gourmand, son trio de pâtisseries Orientales « Made in Fatima », s'inscrira dans la finesse et la vraie suavité ! Merci à toute la famille pour cet instant de (réel) bonheur !
Le tajine d'agneau aux abricots et amandes, fumant de plaisir et le couscous d'agneau aux légumes, semoule fine, sa souris d'agneau, tout en générosité et saveurs€ d'Orient, comment résister à ce « voyage » par dessus la Méditerranée dont nous rapporterons quelques merveilleux souvenirs ! Côté dessert, si la pastilla au lait feuilleté aux amandes façon « mille-feuilles », sa crème Anglaise, n'aura pas, si je puis dire, le mérite de me faire grimper au tapis (Marocain), a contrario, le thé gourmand, son trio de pâtisseries Orientales « Made in Fatima », s'inscrira dans la finesse et la vraie suavité ! Merci à toute la famille pour cet instant de (réel) bonheur !
Notre
dégustation de vin : Domaine Toulal - Cuvée Nouria -
Guerrouane - rouge - 2017.
Carte :
Entrées froides et chaudes de 6 à 10 €. Grillades de 12 à 16 €.
Tajines de 12 à 22 €. Couscous de 11 à 22 €. Desserts de 4 à 7
€.
Ouvert
du lundi au samedi, midi et soir. Plats à emporter.
La
Table Marocaine
48
rue du Grand Four
13
300 Salon-de-Provence
Tél. :
04 90 56 62 76
Note :
14,5/20
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