mardi 16 mai 2017

La Fibule - 13 100 Aix-en-Provence





Le noble art …

Le cuir pleine fleur, on pourrait croire que Dominique est tombé dedans quant il était petit !
Sa passion pour la « noble » matière, il la vit, ici, au quotidien, au cœur de la rue Boulegon (à deux pas de la rue Mignet), dans son atelier-boutique, pour réaliser des ceintures en cuir pleine fleur, sélectionnés avec le plus grand soin, et conçues pour résister aux affres du temps.
Et, si les modèles présentés (une bonne centaine) ne suffisaient pas à combler vos exigences, vous pourrez toujours « composer » vous même votre ceinture parmi les multiples coloris de cuir, boucles et piqûres, votre ceinture « made in Fibule » !
Expo permanente de sacs en cuir artisanaux.

Ouvert du mardi au samedi, de 10h à 18h30. Parking Bellegarde

La Fibule
62, rue Boulegon
13 100 Aix-en-Provence
Tél. : 04 42 50 59 74
www.boutiquelafibule.fr / Facebook La Fibule Cuir


Fête des Mères à la Bastide Saint Antoine



Déjeuner & dîner de la fête des mères 26, 27 & 28 Mai 2017
A cette occasion, Jacques Chibois accompagné de son chef Laurent Barberot a concocté un menu pour offrir d'agréables moments autour de recettes aux senteurs printanières.

Émietté de tourteau et sa minestrone de légumes,
fine gelée de carcasse au vin moelleux, crémeux iodé de crustacés

*****
Fleur de courgette farcie de son risotto safrané,
écume de courgette beurre et caviar gros grain

*****

Le Sain-Pierre doré, fenouil fondant, croustillant et craquant,
sauce vierge aux parfums d'anis et de basilic

*****

Le veau aux senteurs de sauge,
asperges vertes et oignons nouveaux en plusieurs textures

*****

La fougassette au lard de pays accompagnée de son chèvre tiède relevé au sumac et poivre de Tasmanie, marmelade de betterave au citron vert

*****

Soupe de fraises de bois à l'hibiscus, crémeux et perles du Japon au citron
bergamote, accompagnés d'une tarte aux fraises de ma maman …

Menu 185 €/pers. (hors boisson)

La Bastide Saint-Antoine
Jacques Chibois*
Relais & Châteaux Hôtel *****
Les Grandes Tables du Monde
48, avenue Henri Dunant
06 130 Grasse
Tél. : +33 (0)4 93 70 94 94
www.jacques-chibois.com / Facebook La Bastide Saint-Antoine – Jacques Chibois


Optic' Bien-Être - 13 100 Aix-en-Provence



Qui est le Docteur Bates ?

Tout simplement un ophtalmo Américain ayant observé que la fatigue oculaire serait la première cause de détérioration de la vision et qui en aurait conclu qu'une technique de relaxation et d'exercices pouvait supprimer la tension des muscles autour des yeux et vous engager à abandonner le port des lunettes !

Si votre vue s'amenuise, si les migraines se font de plus en plus pressantes, et si le stress et la fatigues s'emparent de vous, la méthode Bates est faite pour vous !
Diplômée pour cette méthode, Isabelle Raillard, votre opticienne, saura vous prodiguer des séances d'activités stimulantes et relaxantes.
Mieux que des lunettes, la méthode Bates c'est aussi le service autour d'un soin visuel avec détente et relaxation sur la balancelle « Lydia Sébastien », et des soins par massage en accupressions du contour des yeux, de la nuque et du crâne, pour soulager les symptômes de la fatigue visuelle dus, le plus souvent, à l'usage d'ordinateur, jeux vidéos, télévision, et autres smartphones, de quoi « réveiller » l'éclat et le dynamisme de vos yeux !
Séances méthode Bates d'une heure, collection de lunette OPSB, écologiques, fabriquées en France, biodégradables et recyclables.
Ouvert du mardi au vendredi, de 9h à 12h30 et de 14h30 à 19h.

Le samedi de 9h à 12h30 et de 14h30 à 18h.  

Optic'Bien-Être
Visagiste Conseil Opticienne
Avenue Anatole France (derrière l'hôtel du Roi René)
13 100 Aix-en-Provence
Tél. : 09 84 16 53 24
Parking Mignet



jeudi 11 mai 2017

Acier Trempé - 13 100 Aix-en-Provence



Vous n'y couperez pas !

La ville d'Aix ne possédera pas spécialement de commerces d'exception, et pourtant, au sein de la rue Bédarrides, il est un espace repris par Stéphanie depuis prés d'une décennie qui se vouerait à l'Art coutelier !
Ici, l'essentiel se déclinera autour du couteau qu'il soit de cuisine, d'office, de chef, de table, d'attaque ou traditionnel, conçu essentiellement dans l'hexagone, en Allemagne ou au Japon !
Ainsi, Goyon Chazeau, Nontron pour les couteaux de table (finition main) Modèle Gagnère (présent dans le restaurant du Chef Pierre Gagnaire***), Georges Blanc*** et Michel Bras***, Chroma pour les couteaux de cuisine (type 301, Masterpiece, Kasumi et Haiku), couteaux Perceval, 1515, Manu Laplace, Forge de Laguiole (manche bois et wengé), Opinel, Thiers et Claude Dozorme, le maître coutelier du moment, avec ses berlingots de toutes les couleurs, combleront-ils les passionnés de cuisine à domicile, et d'expériences culinaires inspirées des Top Chef, et autre Masterchef !
Avec Thiers Issard en « coupe-chou » et blaireau (fait main en corne), Plisson en blaireau 100% naturel, Gentlemen Barbier en coffret brosse à barbe (3 ou 5 pièces), et savon à barbe, tout le petit monde du rasage, et donc de l'élégance masculine, se verra gratifié de leurs plus beaux outils !
Côté manucure, Zwilling et ses coffret accessoires, ou Nogen et ses ciseaux professionnels, feront dans l'efficacité et le raffinement.
Stéphanie, son expérience, et son affabilité, assistée de Kevin et Pierre-Guillaume, ses collaborateurs, feront le reste, une équipe essentiellement professionnelle assumant un service de haut niveau pour votre seule satisfaction.
Service sur mesure pour tout affûtage.
Ouvert toute l'année, du mardi au samedi, de 10h30 à 19h, sans interruption.

Acier Trempé
Coutellerie - Loisirs - Défense
14, rue Bédarrides
13 100 Aix-en-Provence
Tél. : 04 42 24 94 74

mardi 9 mai 2017

L'Oustau de Saint-Marc - 13 100 Saint Marc Jaumegarde



Une détermination sans borne !

La D10 sera notre voie du jour, en tout cas celle qui nous mènera vers Saint Marc de Vauvenargues, en pleine nature, et au milieu d'une pinède nichée au bout d'une allée menant à la plus zen des tables du grand site Sainte Victoire ! 
Une terrasse ombragée, quelques tables exposées, des parasols de-ci delà, des fauteuils ou des banquettes (pour deux) et nous voilà transporté d'aise surtout en ce week-end « électif » (23 Avril) ! Aude et Frédéric (et leur chat Cachou), une détermination sans borne, et un courage à toute épreuve géreront le lieu comme il se doit avec le savoir-faire que l'on reconnaît aux seuls vrais professionnels ! Aujourd'hui, Frédéric aura remplacé au pied levé un chef absent et mis son expérience à disposition d'une clientèle d'habitués ! Son foie gras de canard mi-cuit, sur pain toasté confiture d'oignons, son tartare de saumon, échalote émincée, et son feuilleté de gambas, sauce à l'oseille, on ne peut plus goûteux, s'inscriront dans le bien concocté et le joliment exposé, de quoi apprécier ! La côte de bœuf grillée au feu de bois, origine France, ses frites maison, et l'épaule d'agneau, origine France, son échalote entière, et son écrasé de pomme de terre, s'associeront non sans conviction en une même orientation, des produits de qualité fort justement « visités » ! 
Côté desserts, la tarte citron meringuée revisitée, son sorbet, le Castel, sa crème caramel beurre salé, et le Royal choco, tous conçus par le chef pâtissier René Vitellaro, bien que fort respectablement conçus, ne provoqueront pas cet engouement pâtissier qui vous pousse à nettoyer l'assiette ... avec le doigt s'il le fallait !
Notre dégustation de vin : Château de Fontcreuse - Cuvée Mussuguet - 2015.
Menu 30 € (entrée + plat + dessert). Ardoise : Entrées de 14 à 16 €. Plats de 20 à 22 €. Viandes grillées au feu de bois 22 et 48 €. Desserts 6,50 €.
Ouvert en Été (du 1/04 au 15/06) du mardi au dimanche midi, en soirée le vendredi soir et samedi soir (du 14/06 au 31/10 ouvert midi et soir). Fermeture le dimanche soir et le lundi toute la journée.
En hiver (du 1/11 au 31/03) du vendredi au dimanche midi.

L'Oustau de Saint Marc
Les Verans Route de Vauvenargues
13 100 Saint Marc Jaumegarde
Tél. : 04 42 24 90 47
www.oustausaintmarc.com / Facebook l'Oustau de Saint-Marc
Note : 13,5/20


dimanche 7 mai 2017

Ouvrage - 13 100 Aix-en-Provence


La condition humaine …

Susanne Strassmann née en 1964 à Marl, en Allemagne, vit et travaille entre Marseille et Paris.
La communication occupe une place prépondérante dans sa démarche artistique, d'autant que son intérêt pour la condition humaine se révèle en des performances de peinture in-situ, une véritable relation avec le lieu d'exposition. Susanne s'intéresse aux comportements et aux conditions de vie de multiples groupes sociaux allant de la mondanité du monde de l'art aux habitants sans emploi d'un quartier populaire de Marseille. Son regard de peintre et de photographe, tendre et ironique à la fois, place l'être humain au cœur du sujet. Susanne s'interroge sur ses comportements et ses conditions de vie, ses relations à autrui et à l'espace urbain qui l'entoure.

Ces derniers années, son travail s'est exprimé au travers de nombreuses expositions et de séries d'œuvres consultables sur le site documentsdartistes.org/strassmann.

A l'intention de cette exposition à la galerie Ouvrage … Susanne s'est penchée sur l'attachement que l'être humain lie aux beaux objets en peignant sa propre collection de céramiques, des œuvres exposées aux côtés de toiles représentant d'autres univers : le bain, les personnalités, ...

Ouvert du mardi au samedi, de 10h à 12h30 et de 14h à 19h
(proximité place et parking Bellegarde - Diabline Ligne C)

Ouvrage … galerie-boutique
46, rue du Puits Neufs
13 100 Aix-en-Provence
Tél. : 09 53 37 81 41 / 06 76 19 07 56
www.boutique-ouvrage.com Facebook Ouvrage / Instagram



Bar des Arts - 13 100 Aix-en-Provence


Comme au pays

Un bar que l'on pourrait qualifier d’atypique, c'est bien ce qui caractériserait le bar de Fred au bout de la rue Portalis, un bar à manger et à « festoyer » où les jeudis, vendredis et samedis soir le lieu se métamorphoserait en … salle de concert ! Jeudi, soirée Jam Session (avec tirage au sort pour les musiciens), vendredi soirée Afterwork et samedi, sur réservation, voilà le programme d'un espace d'à peine 100 m² versant dans l'intimité ! Côté cuisine fusion, Antillaise ou Sénégalaise, la cuisine d'Awa, en formule plat + dessert, accrochez vos ceintures, ça décoiffe ! Mis à part le steak haché, frites de patate douce en toute simplicité, une exception à la règle du lieu, le poulet coco, celui d'Awa, graines de Fonio (une céréale du Mali), hyper tendre et à peine épicé, voilà de quoi s'« enflammer » autour de mets appréhendés comme au pays. L'aspect desserts, gâteau au chocolat maison et Tropézienne du pâtissier d'à côté, boucleront un instant de gentille félicité auquel Fred vous invitera avec toute la sincérité qui la caractérise !
Plat du jour 12,50 €. Repas enfant 10 €. Desserts 8 €. Cocktails maison. Tapas.
Ouvert du mardi au samedi.
Happy Hour. Terrasse extérieure. Jam Session tous les jeudis soirs de 19h à 2h.

Bar des Arts
31, rue Portalis
13 100 Aix-en-Provence
Tél. : 09 72 83 41 46
Facebook Bar des arts
Note : 12/20


mercredi 3 mai 2017

Optic Bien-Être - 13 100 Aix-en-Provence


Nouvelle Porte Ouverte
le Mardi 23 Mai de 16 h à 21h

Venez vous faire chouchouter !
Isabelle et Marie-Hélène vous offriront accompagné d'un smoothie de bienvenu, un soin des yeux (10 min) et une réflexologie palmaire (pour les mains).
Les beaux jours sont là, et les solaires aussi, avec un grand choix qui vous attends à la boutique : Ray Ban, Dolce & Gabbana, Versace, Emporio Armani …
N'hésitez pas et prenez rendez-vous dès à présent avec l'affabilité d'Isabelle pour bénéficier d'un contrôle personnalisé de votre vue, et à cette occasion, Isabelle profitera pour procéder à l'entretien de vos lunettes !
Bienvenus à tous, et aux plaisirs de vous accueillir.

Optic'Bien-Être
4, rue Anatole France
13 100 Aix-en-Provence
Tél. : 09 84 16 53 24
www.opticbienetre.fr/femme/massage

Facebook Optic bien-être

lundi 1 mai 2017

Les Vins Margnat


Éveiller les sens …

Le vin, c'est souvent une affaire de famille, une relation qui se transmettra de génération en génération au point de faire partie intégrante de cette même famille, une passion qui, ici, est née avec Édouard Margnat, l'arrière grand-père et fondateur, qui décidera de quitter la région Lyonnaise pour venir s'installer, là, du côté de Marseille.
La rencontre avec la famille Bories va décider d'une entente hors norme qui aboutira aux vins Margnat, et au quai de la Tourette !

Son « coup de génie », avoir su concevoir des assemblages entre vins Algériens et vins du Midi, ce qui, avant guerre, représentera une certaine prouesse avec plus d'un million d'hectolitres livrés sur tout le territoire !
Les trois fils, Paul, Robert et Jacques, prendront la relève et développeront l'import de vins Algériens puis construiront un pipe line, sous l'esplanade de la Cathédrale de la Major !
La vente en vrac s'orientera peu à peu vers celle en bouteille, la société Margnat Frères est née, et les succursales de s'accumuler !
A Châteauneuf-les-Martigues, le Margnat Village deviendra la plus importante des succursales.
Le Vin Margnat se révèle comme « la » référence en matière de vin de table de qualité !
L'année 2011, et la quatrième génération de Margnat, vont initier la nouvelle société Vins Margnat, et J.P Margnat, œnologue passionné, de se remettre en question et de lancer la « griffe » J.P Margnat, un vin issu du terroir de Rogne (à 15 klm d'Aix), à l'acidité naturelle qui lui confère un bon potentiel de garde, tout en assemblage de Grenache et Syrah pour le rouge, Grenache, Syrah et Cinsault pour le rosé, et Rolles et Sauvignon pour le blanc, une production certes « confidentielle » pour, dit-il, éveiller les sens et satisfaire les goûts !
Pour toute commande, livraison et demande d'information, contacter par mail.

Les Vins Margnat JP Margnat
Facebook JP Margnat - Les Vins Margnat




Dégustation Chapitre Vin


Dégustation vins & fromages le jeudi 4 Mai 2014 (19h30-22h)
25€/pers. Sur réservation

Chapitre Vin
Cave à vin & restaurant
724 avenue du Club Hippique
Centre Commercial L'ensoleillé
(Parking gratuit, extérieur et intérieur)
13 090 Aix-en-Provence


Réservation au 04 42 52 24 59