vendredi 30 août 2019

Cambarou Bar à Cocktails - 13 100 Ain en Provence



Baroque ou Bar Rock ?

Quand un Bar à cocktail ouvre ses portes sur Aix, quelque soit la rue, il aura plus ou moins de chances de faire recette, mais quand c'est sur le cours Mirabeau que ça se passe, ce devrait être la folie ! De l'ancien Bistrot Romain il ne restera quasiment rien, mais pour ce soir c'est le comptoir à cocktail qui nous contera son histoire ou plutôt celle d'un barman pas tout à fait comme les autres, Emmanuel, à la fois mixologue (un terme qui ne le convaincra pas franchement) et amoureux des alliances intelligentes et subtiles de produits naturels, d'alcools sélectionnés et déclinés sur leur carte principalement en Gins (14 sortes), Rhums (22 sortes) et Whiskies (21 sortes), d'agrumes et/ou de produits totalement inattendus voire improbables. Pensez donc 25 cocktails tous en « création » maison reprenant la recette originale avec pour seul objectif le « retour aux fondamentaux », une règle à laquelle Emmanuel ne saurait déroger ! 

L'amertume, le tourbé, l'acidulé, tout un programme, il nous faudra vivre cette aventure pas nécessairement alcoolisée, mais assurément « osée » ! Le « Singe Sour » (non pas dans le sens audible de la chose) par référence aux ramasseurs de blé, jus de citron vert, Sweet and Sour (sucre, eau, citron) et blanc d’œuf, un cocktail attachant et subtil, le « Flocon des Neiges », crème de coco, jus de citron vert, menthe fraîche, pastis 51, Ginger Ale, nous la jouera douceur tout en nous « éduquant » côté saveurs, ou le « Vacances en Provence », Bourbon, Campari, Martini Rubino, liqueur de thym et romarin maison, peut-être le plus rebelle, considérés comme des cocktails d'apéritif (et donc d'entrée en repas), se lâcheront totalement pour révéler leur véritable personnalité. Certains autres dont le « Comme chez Mamie », jus de pomme pressé minute, caramel beurre salé, brisures de tuile aux amandes, la joueront prolongation notamment en après dessert, comme quoi finalement le monde des cocktails et celui de la pâtisserie ne seront pas si éloignés ! Mais, rassurez-vous, Emmanuel aura bien choisi son camp et demeurera fidèle à l'esprit d'origine et à cet espace très « baroque » ou Bar Rock, ce sera selon !
Cocktails Signature by Cambarou de 8 à 15 €.
Les jeudis, vendredis et samedis à partir de 18h.

Cambarou
Bar à cocktails
13 cours Mirabeau
13 100 Aix-en-Provence
Tél. : 04 88 60 05 01
www.cambarou.fr / Facebook / Instagram
Note : 14,5/20


Bacchus de Daniel Adel - galerie atelier - Lourmarin


Cambarou - 13 100 Aix en Provence




Pour séduire la cité du Roi René ?

Il n'est pas tant de nouveautés sur le Cours Mirabeau qu'on ne la remarque dés qu'elles pointe le bout du nez ! Le lieu pour le moins atypique aura, après moult mois de travaux, finalement évincé l'ancien Bistrot Romain vieillissant et révélé une ambiance à nulle autre pareille ! Le « Papa Gambas », l'enseigne préalablement choisie, aura cédé la place au Cambarou, la crevette en Provençal, un thème suivi avec ténacité par une direction venue de Paris pour séduire la cité du Roi René, et convaincre aussi les Aixois ! 

Les wraps de crevettes, mangue, sésame et guacamole, scindés et appliqués, le thon frais mi-cuit émincé, en aller-retour, ses légumes snackés, et le gambas bun, pain brioché artisanal (du boulanger d'à côté), avocat, oignon rouge, roquette, queues de crevette, se laisseront appréhender avec une aisance déconcertante, le charme du produit indéniablement frais bien « ficelé » peut-être ? La plancha terre et mer, gambas Black Tiger (20/30), filet de volaille (90 gr), pavé de cabillaud cuisson idoine, ne révélera pas une alliance trop heureuse, le filet de poulet se mariant, à mon avis, assez mal au cabillaud et aux gambas, mais ceci est affaire de goût ! 

La plancha, gambas Black Tiger (6/8) sauvages origine Atlantique Sud et tentacules de poulpe issus de Méditerranée, quant à elle, mettra la barre un peu plus haut, histoire de contredire un peu notre approche de la précédente ! Le burger de crevettes, de son côté, pain buns brioché, légumes croquants râpés, bacon et fondue d'oignon, se laissera assimiler sans la moindre contestation.

Côté dessert, si le cookie poêlé, sa glace vanille, fera certainement nombre d'adeptes, la tarte fine aux pommes maison, précisera Pascal, le directeur, crème d'amandes (grande absente du débat), crème Anglaise et glace vanille, quant à elle, ne provoquera pas le grand frisson pâtissier, et ce n'est pas l'« incontournable », glace chocolat, café et vanille Bourbon, amandes grillées et crème chantilly, qui viendra chambouler cet ordre de préséance ! Il est vrai que l'on pardonnera à la pâtissière ces « erreurs » de démarrage, certains clients beaucoup moins éclairés et compatissants pourraient ne pas être aussi compréhensifs ! Pour le charme du lieu, pour le personnel très attentif, et pour Pascal qui le mérite, une visite s'impose !
Notre dégustation de vin : M de Minuty - Rosé - 2018.
Cartes : Tapas/Entrées de 9,50 à 12 €. Salades de 16 à 18 €. Bowls de 16 à 17 €. Pâtes/Risotto de 16 à 20 €. Planchas Mixtes de 28 à 46 €. Planchas à composer soi-même de 9 à 32 €. Spécialités de 16 à 22 €. Desserts de 7 à 9 €. Glaces artisanales composées de 8 à 9 €.
Ouvert tous les jours.

Cambarou
Restaurant - Lounge - Bar à Cocktails
13 cours Mirabeau
13 100 Aix-en-Provence
Tél. : 04 88 60 05 01
Facebook / Instagram
Note : 13,5/20

jeudi 29 août 2019

Bouquet de lavande à Aix en Provence


George - 13 770 Venelles




Entre ville et campagne !

Quand vous saurez que d'une ancienne liquoristerie Provençale muée en une épicerie qui, disons-le franchement, n'aura pas eu un succès retentissant, on aura fait une table vouée en priorité à la viande grillée au (vrai) feu de bois (avec grill, braises et fumet incomparable) et, bien évidemment, aux produits frais concoctés maison par une chef, Marlène, nouvelle venue dans ce décor à nul autre pareil « entre ville et campagne » (et à 10 minutes d'Aix direction Venelles), vous n'y résisterez plus ! Un peu de patience que diable, chacun son tour ! Aujourd'hui, 15 Août, ce sera nous, et demain peut-être vous ! Arthur, le manager, l'« homme de confiance » de Loic. le boss du lieu (comme de 4 ou 5 autres sur Aix), nous recevra tout sourire et affabilité, quand Marvin, le barman, nous concoctera un Spritz d'anthologie et un cocktail George (sa spécialité), whisky Glenfiddich 12 ans d'âge, jus de citron vert, sucre de canne liquide, absinthe, tout aussi séduisants ! 

 La verrine de tarama maison et les frites fraîches de panisse ne s'en laisseront pas compter, et ce n'est pas la côte de bœuf d'Aubrac 1,2 kg qui viendra chambouler notre prestation, un Aubrac de toute beauté, certes pas une version maturée 30 jours (disponible à la carte), mais qui nous remplira, tout de même d'aise en ce lieu idyllique ! La ratatouille maison, les frites tout aussi maison et la déclinaison de sauces Béarnaise, tartare, moutarde de Meaux au miel, échalote, poivre ou Roquefort, parfaites à souhait, se glisseront dans le paysage non sans un joli savoir-faire ! Côté dessert, le Paris-Brest aux parfums de Provence, pas tout à fait aussi convaincant que souhaité (une crème au calisson serait plus adaptée) et le délice de fraise (un fraisier inversé) et pistache quant à lui idoine en tous points, hisseront ce doux instant au niveau des meilleures références du coin ! Merci, Arthur, Marvin et Marlène, vous avez contribué à rendre notre journée exceptionnelle !
Menu du midi (hors week-end et jours fériés) 19 € (entrée + Plat + café ou plat + dessert + café) et 25 € (entrée + plat + dessert + boisson + café). Menu enfant 10 €. Carte : Côté bistrot : A partager ou pas … de 5 à 15 €. Salades 14 €. Burgers de 15 à 17 €. Poke Bowls de 12 à 13 €. Côté resto : Poissons de 24 à 30 €. Grillades au feu de bois de 25 à 65 €. Desserts de 8 à 10 €.
Ouvert 7/7 dés 8h. Jardin & terrasse, Parking.

Restaurant George
Bar Cocktails
36 avenue de la Grande Bégude
13 770 Venelles
Tél. : 09 50 08 49 33
Instagram @george_venelles
Note : 14,5/20



Fontaine des Fontêtes - Aix en Provence


Le Café Ramus - 13 100 Aix en Provence




Le crime est si beau !

Si vous connaissez à Aix la place Ramus et son piano-bar le Shakespeare, sachez que juste en face entre la « Cerise sur le gâteau » et le « Bouche à oreille » un petit nouveau viendra « jouer des coudes » et bousculer les acquis Aixois côté bistronomie ! Olivier, le boss, un ex Cannetan (le Cannet, à côté de Cannes pour les non initiés) devenu Aixois depuis quelques temps, s'affichera en toute zénitude, de celle qui caractérise les cœurs vaillants ! Une table pour deux en terrasse et nous voilà partis pour une « aventure » que ce week-end de 15 Août ne saura démentir ! 

Le tartare de saumon frais et fumé, dés d'avocat, zestes de citron vert et coriandre, tout en légèreté (mais pas assez puissant niveau suavité), et la salade Ramus, œuf mollet, tomate, maïs, dés de poivron, thon frais, et salade, quant à elle nickelle, le pavé de saumon à l'unilatérale, sa Tatin d'aubergine, sa sauce vierge, on ne peut mieux appréhendé, et la sole grillée, ses pommes allumettes, issue du marché Aixois, tout cela se révélera assez prometteur et, n'en doutons pas, verra poindre le succès en ligne de mire, ne reste plus qu'à le transformer ! Côté desserts, la brioche perdue, moelleuse à souhait et le tiramisù au café bien dosé, ne résisteront pas bien longtemps à nos assauts au point de déclarer rapidement forfait !
Notre dégustation de vin au verre : Le Rosé de S - Famille Sumeire - Côte de Provence - 2018. Carte : Entrées de 12 à 18 €. Plats de 18 à 26 €. Pâtes de 12 à 18 €. Fromages et desserts de 6 à 8 €. Menu enfant (-13 ans) 11 €. Formule du midi 18 €.
Ouvert tous les jours, midi et soir.

Le Café Ramus
Place Ramus
13 100 Aix-en-Provence
Note : 14/20


Rencontres photographiques d'Arles


Arles


Les Filles du Pâtissier - 13 210 Saint-Rémy de Provence




Presque à volonté ?

Il en est des tables comme des saisons, ça s'enchaîne inexorablement au risque d'en voir râler certains qui n'y trouveront jamais leur compte ! Les restos de Saint-Rémy n'échapperont pas à cette règle immuable, et certainement pas celui de Marion la « fille du pâtissier » qui, face à l'Hôtel de Mistral de Montdragon (du XVIème siècle), officiera là en toute décontraction, uniquement l'été, sous les marronniers centenaires avec son mari, Ali ! Un « petit » + 19,5°C, ciel brumeux, en ce lendemain de mi-Août et nous voilà autour d'une table style brocante en version rouillée (pas une chaise ou une table qui ne soit identique) pour une dégustation sans prétention de tartine et autre salade arrosée de vin Rosé du pays (presque) à volonté ! La tranche de pain grillé de campagne, roquette de chez Manon (l'épicière d'à côté), mozza crémeuse, et jambon Serrano, et l'assiette de jambon cru du pays et fromages du Coin-Coin Chèvrerie des Alpilles en tête, rien que des produits de premier choix, l'instant vaudra assurément d'être vécu ! Côté dessert, les fraises du pays, timide nuage de chantilly, manqueront largement de « concurrence », on eut souhaité un peu plus de choix à ce niveau là !
Notre dégustation de vin : Domaine Grand Mas de Lapsae - IGP Alpilles - Rosé.
Ardoise de 14 à 18 €. Dessert 7 €.

Les Filles du Pâtissier
3 Place Favier
13 210 Saint-Rémy de Provence
Facebook Les Filles du Pâtissier
Note : 13/20


mardi 27 août 2019

Saint Rémy de Provence


Festival Arles Antique


Le Constantin - 13 200 Arles




Rien que du silence, si ce ne sont les touristes en errance !

A quelques enjambées de la place du Forum et sur l'arrière de l'hôtel L'Arlatan, un espace restait depuis nombre de mois quelque peu « orphelin » ! Fini donc la « solitude » des lieux et bienvenue à Pedro, un chef au parcours atypique, et à Myriam, sa moitié, qui auront tenté l'aventure Arlésienne ! Quelques tables bien ordonnées sur le pourtour de l'espace (tout à la fois sur le trottoir et sur la chaussée), la petite place jouera à merveille son rôle de havre de paix au cœur du vieil Arles, pas un bruit, rien que du silence, si ce ne sont les touristes en errance ! 

La déclinaison de tomates confites, tièdes au miel de garrigues, sa mozza, pour deux, laissera pénétrer en nous les fines saveurs de la Provence ! Le pavé de bœuf, hyper tendre, 350 bons gr, ses légumes de saison, courgette et aubergine grillés, pommes de terre braisés, et les filets de porc tendre au miel, ses frites de polenta, friseront à n'en point douter l'excellence, le temps de se caler et le tour devrait être joué ! Côté dessert, le brownie au chocolat, ses fruits secs, son nuage de chantilly maison, une révélation (à commander absolument) et la meringue à la vanille moelleuse, onctueuse et croquante à la fois, sur lit de nectarine, nuage de chantilly et glace vanille, tout aussi séduisant, ne laisseront planer aucun doute sur la question, oui ce sera du bon, du très bon même ! Merci à Pedro pour son écoute et sa passion !
Notre dégustation de vin : Domaine de la Vallongue - Rosé Garrigues - 2017.
Ardoise : Plats de 16 à 19 €. Desserts 6 €. Nouvelle carte tous les lundis.
Ouvert tout les jours, midi et soir.

Restaurant Le Constantin
6 rue du Sauvage
13 200 Arles
Instagram Restaurant Le Constantin
Note : 14/20



lundi 26 août 2019

Bodeguita - 13 200 Arles




En rouge et noir ?

Côté tapas si une envie subite vous prenait, il n'est pas à hésiter, c'est chez Anthony qu'il vous faudra une heure ou deux passer, histoire de siroter un Mojito Royal, un Margarita ou une Sangria, et des tapas on ne peut plus maison. Côté déco, les affiches de corrida, taureaux et autres Toreros se déclineront ici à l'infini sous des poutres dédicacées et des ampoules façon incandescence, une ambiance où le rouge et le noir s'imposeront, Jeanne Mas quand tu nous tiens ! La planche de Serrano réserva, Bellota Pata Negra 100 % Ibérique, chorizo et Salchichon de Bellota, nous bluffera ! Du bon, du très bon même, tout en générosité ! Un conseil, ne vous laissez pas aller à commander en pensant tapas lambdas, vous seriez totalement dépassé ! Anthony ne se moquera pas de vous, droit dans les yeux, il s'exprimera là tout en sincérité ! Les (noix de) joues de porc fondantes au cidre et au vinaigre balsamique, l'araignée de porc bien rosée, sauce au miel, et l'émincé de tentacules d'encornet, pommes de terre à la plancha, nous fera vibrer le palais à la cadence des dégustations, toutes avec un même bonheur ! Côté dessert, le tiramisù au café, fort honorable, et la crème catalane, sucre glace, toute en onctuosité, nous la joueront sagesse et respect de la tradition ! A conseiller, assurément !
Notre dégustation de vin : Château Saint-Hilaire - Côteaux d'Aix-en-Provence - Rosé - 2018.
Ouvert du lundi au samedi, midi et soir.

Bodeguita
Restaurant & Tapas
49 rue des Arènes et 16 rue de l'Hôtel de Ville
13 200 Arles
Tél. : 04 90 96 68 59
Note : 13,5/20

ADdict - 13 200 Arles




Pour le plus grand bonheur de ces dames !

Seules quelques boutiques Arlésiennes peuvent se targuer d'exister depuis 2 ou 3 décennies, mais au jour d'aujourd'hui, cette certitude n'est plus fondée, sauf pour de rares privilégiés dont ADdict fera partie, une enseigne établie au cœur de la cité depuis 20 ans à laquelle Murielle aura su insuffler une seconde vie en 2011.
Son style de cliente, chic décontracté ou chic bohème, une orientation délibérée qui correspond à ses propres aspirations.
Ainsi, Marella, Paul & Joe Sister, Majestic Filatures, Closed, I Blues, des exclusivités en robes, tops, chemises, pantalons ou mailles, déclinés en imprimés de couleurs, comme sacs, chaussures ou sandales (de chez Closed), des collections régulièrement remplacées par de nouvelles « recrues », comme récemment celle de la créatrice Hana San.
Changer de marque, c'est devenu comme un rituel, Murielle fidélise ainsi une clientèle tout autant Arlésienne que Parisienne, soucieuse de son petit conseil avisé !
Le duo gagnant-gagnant, ici, c'est Murielle et Valérie, sa collaboratrice, qui le formeront pour le plus grand bonheur de ces dames !
Ouvert du mardi au jeudi, de 9h30 à 12h30 et de 14h à 19h.
Les vendredi et samedi, journée continue, de 9h30 à 19h.

ADdict Boutique
Prêt-à-Porter féminin
1 rue de l'Hôtel de Ville
13 200 Arles
Tél. : 04 90 49 81 40
Facebook et Instagram Addict_Arles

Au Brin de Thym - 13 200 Arles




Pour les accrocs de sérénité !

Arles en cette fin de mois d'Août, avec son + 28°C, ferait « frémir » de plaisir n'importe quel touriste en pèlerinage dans l'ex-cité Romaine ! Du côté de la place du Forum, passé la ruelle des Thermes, il est un bistrot (de toutes les audaces?) celui de Marjorie, la boss, et de son papa derrière les fourneaux, un bistrot malin ! 

Là, sous le parasol, une légère brise, les beignets de fleur de courgette s'avanceront sous de bons auspices là où le carpaccio de taureau mariné sur lit de salade, graines de sésame et concombre émincé versera quant à lui un peu dans le light il faut bien l'avouer, une manière d'amorcer l'instant non sans une certaine hésitation ! La gardiane de taureau, ses grosses frites de pois chiche, et le ½ magret de canard, ses panais, aubergine et poivrons grillés, abricot et tomate cerise rôties, quant à eux relèveront un niveau qui avait un peu tendance à piquer du nez ! La Pavlova aux fruits rouges et la lemon tarte déstructurée, meringue à l'Italienne, maintiendront un cap retrouvé sans toutefois parvenir à séduire les initiés ou les passionnés ! Une adresse pour les accrocs de sérénité !
Notre dégustation de vin : Rimauresq Cru Classé - Rosé - 2018.
Menu du jour 19 € (entrée + plat + dessert). Salade du jour de 14 à 18 €. Plat 20 €. Formule 22 € (entrée + dessert), 26 € (entrée + plat ou plat + dessert) et 32 € (entrée + plat + dessert). Planche de charcuterie et fromage 20 €.
Ouvert tout les jours, midi et soir.

Au Brin de Thym
22 rue du Docteur Fanton
13 200 Arles
Tél. : 04 90 97 85 18
Note : 13/20

Photo ambiance les rencontres de la photographie d'Arles


Le monde de Mylène - 83 11 Sanary sur mer






Le Monde de Mylène
18 rue Gaillard
83 110 Sanary-sur-Mer
Tél : 07 83 32 30 46
Facebook Lemonde Demylène / @le_monde_de_mylene


Sanary sur mer


Lourmarin


La Calade de Lourmarin - 84 160 Lourmarin




Dédié aux amoureux !

Qui aurait parié qu'en cette veille de 15 Août nous prendrions la route de Lourmarin ? Certainement pas nous, c'est mon fils qui passé par ce village labellisé (par Stéphane Bern) « plus beau village de France », il y a quelque semaines, nous y aura vivement encouragé ! Nous laisserons la rue « grande », ses boutiques, ses galeries d'art, et sa seule boulangerie (elle date d'un siècle, parait-il) derrière nous pour poursuivre notre « fouille » côté ruelles et découvrir un havre de paix dédié aux amoureux, ou aux solitaires, avec chat de la maison (allongé de tout son long), terrasse-patio et pergola, un silence bénéfique s'imposant ! 

Les tartines de pain viking (du fameux boulanger) à la tapenade, excellente soit dit en passant, augureront assez bien de la destination culinaire du lieu, simplicité et qualité ! La tarte à la courgette, fromage de chèvre et salade, et la salade du Berger, salade, tomate, haricots verts, radis, olives, Emmental, Saint-Marcellin, mozzarella, plus qu'honorable, nous transmettrons ces « ondes » de bien-être et de sincérité que nous affectionnons tout particulièrement surtout si ça vient du cœur ! Côté dessert, la tarte tiède au citron « made in Dominique », du matin, et le brownie lui aussi maison, vaudront à eux seuls toute notre attention sans occulter les madeleines « sorties de four » qui accompagneront notre café ! Un endroit à recommander tout particulièrement les « autres » tables du coin fleurant beaucoup (trop) le « piège à touriste » !
Notre dégustation de vin : Perpetus - Lubéron - Famille Queirel-Michel - Rosé - 2018.
Ardoise du jour de 12 à 13 €. Desserts 6 €.
Version salon de thé toute l'année. Fermé le jeudi.

La Calade de Lourmarin
Maison de Thé
34 rue de la Juiverie
84 160 Lourmarin
Tél. : 04 90 68 04 44
Note : 13/20


Lourmarin


samedi 10 août 2019

Pizza Venezia - 84 800 L'Isle sur la Sorgue




Comme si les rues leur appartenaient !

L'Isle-sur-La Sorgue en ce début de mois d'Août, jour de marché, c'est pas tout à fait la panacée ! On jouera du coude assurément, les touristes ayant nettement l'impression que les rues leur appartiendraient, un Jazzman fera son show, et un chat miaulant nous mènera vers ce petit « réduit » Corse au cœur de la cité, celui de Julien et Mika, deux z'amour de patrons, un passage-patio, sa fontaine bruissante, un escalier menant à leurs appartements privés, une salle à l'expo permanente de tableaux version brocante et l'aquarium vide qui aura vu durant la canicule l'hippocampe et les poissons clown en eau salée, passer de vie à trépas, voilà campé l'objet du débat ! La quiche Italienne, salade et balsamique du marché, et la tomate multicolore déclinée, filet de balsamique et Burrata, suffiront largement à nous rassasier ! Côté dessert, la panna cotta aux fruits rouges, onctueuse, et la glace au chocolat artisanale, marqueront un tout petit peu le pas, surtout quand vous savez que Mika est capable de vous concocter un tiramisù à tomber !
Mais ce jour-là, il n'en aura pas eu l'envie, trop chaud peut-être pour le monter !
Menu 12 €. Pizzas de 9 à 14 €. Salades et planches de 16 à 20 €. Desserts 5 €.
Terrasse-patio ombragée. Pizza à emporter.
Ouvert d'Avril à Décembre, du mercredi au lundi, midi et soir.

Pizza Venezia
50 impasse de la République
84 800 L'Isle-sur-La Sorgue
Tél. : 09 83 84 27 91
Facebook Pizzeria Venezia
Note : 13,5/20

Antiquaire isle sur la Sorgue 


6ème sens coiffure - 13 100 Aix




6ème Sens Coiffure par Jean-Charles
2 rue Frédéric Mistral
13 100 Aix-en-Provence
Tél. : 04 88 17 34 53


Le Portofino - 13 100 Aix en Provence




L'assurance de maintenir le cap ?

La place des Cardeurs demeurera toujours (très) chère au cœur des Aixois pour son côté afterwork, wine bar, bar à tapas, burger style et glacier, mais il est une table qui émergeait du lot, une dédiée à la cuisine transalpine que Thomas et Julien depuis 2017 avaient repris en main non sans un certain bonheur ! Là, sur la terrasse bâchée, petit courant d'air en prime, l'instant se vivra pleinement ! La Burrata di Puglia, environ 200 gr, tomates anciennes, filet de crème Balsamique, et les arancini ne démériteront pas trop, mais c'est à l'arrivée du burger du Portofino que les choses se gâteront !

 Renvoyé à peine arrivé, banal à pleurer, il se verra remplacé illico par des rigatoni à la saucisse Italienne, ail confit, sauce rouge au chili, brocolis croquants et parmesan, plus en adéquation avec l'esprit culinaire du lieu ! Quant au risotto aux noix de Saint-Jacques et au tartare de saumon guacamole, citron vert, sucrine, huile d'olive, ma foi, le chef aurait pu faire mieux, beaucoup mieux même ! La Pavlova aux fraises, glace vanille, coulis de fraise, le café gourmand, crème brûlée, panna cotta fruit de la passion, mi-cuit au chocolat et cantucci, quant à eux tenteront bien de redresser la barre, le cœur n'y sera plus, nous voilà franchement déçus ! Que se sera-t-il passé en cuisine ? Nul ne le saura, mais j'avoue avoir ma petite idée ! 
Notre dégustation de vin : Château Vannières - Bandol - Rosé - 2018.
Formule du jour 13,50 € (hors week-end et jours fériés). Formules 14,50 € (pâtes du jour + dessert du jour + verre de vin + café) et 24 € (suggestion + dessert au choix + verre de vin ou café). Suggestion du jour 18 €. Menu enfant 11 €. Carte : Entrée de 12 à 17 €. Plats : Poissons de 19 à 24 €. Viandes de 17 à 23 €. Pâtes fraîches de 13 à 26 €. Desserts de 7,50 à 9,50 €.
Ouvert tout les jours de 12h à 15h et de 19h30 à 22h30. Belle terrasse sur la place.

Le Portofino
38 place des Cardeurs
13 100 Aix-en-Provence
Tél. : 04 42 38 28 90
Note : 13/20

Tintin s'expose à la Galerie Bel Air Fine Art  Aix-en-Provence


Signature - 84 000 Avignon




Signature
45 rue Joseph Vernet
84 000 Avignon
Tél. : 04 90 82 68 77
boutiquesignature84@gmail.com
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