mercredi 19 septembre 2018

Domaine Belleviste - 13 910 Maillane



Tout en noblesse !

Qui aurait pensé que sur les terres de Frédéric Mistral, situées sur la commune de Maillane, une famille exploiterait depuis six générations un domaine vinicole en respectant la tradition ancestrale d'authentiques Provençaux ?

En tout cas, pas moi, puisque je découvrais ce domaine en déjeunant au Café du Soleil à Maillane (une jolie découverte, soit dit en passant), où le sommelier et directeur de salle, Paul, me le conseillera !
Résultat, c'est Jean-Paul Riousset l'héritier de la famille que nous rencontrerons, et bien que non issu du monde viticole, c'est un homme à la passion à fleur de peau qui nous parlera de son domaine, un domaine de 5 ha (seulement, diront certains) qui dés 2008 délivrera ses premières cuvées issus d'un terroir argilo-calcaire, l'idéal pour initier un cépage tout en noblesse !
Ainsi, Cabernet Sauvignon, Grenache, Roussanne, Syrah, Marsanne et Chardonnay se verront-ils « associés » pour un vin, comme dira Jean-Paul, abouti et généreux, un vin pour les « épicurieux » !

Domaine Belleviste
Route des Baux
13 910 Maillane
Tél. : 06 09 58 60 84

mardi 18 septembre 2018

Les Olivades - 13 103 Saint Etienne du Grès




De quoi se féliciter de maintenir le cap dans la qualité !

Si le processus d'impression de la « planche de bois » fut ramené des Indes au XVIIème siècle, il ne faut pas oublier qu'il s'imposera jusqu'au milieu du XXème et que, dés 1936, c'est la méthode dite « au cadre plat » qui le remplacera.
Les Olivades, c'est bien une histoire artisanale de toiles peintes importées par la Compagnie des Indes, interdite sous Louvois, et donc déplacée aux limites du Royaume de France, en Avignon, qui se perpétuera, les tissus Provençaux étaient nés et autorisés, dés 1758, à circuler librement, après 73 années de « prohibition » !

Oubliés la période troublée et bienvenue à un graveur de la Manufacture d'Orange, Léonard Quinche, venu au pied des Alpilles en 1818 fonder l'atelier des Olivades qui aura su, en se remodelant et en se remettant perpétuellement en question, prolonger la tradition malgré la fermeture de tous ses concurrents à la fin du XIXème et connaître un nouvel essor après la seconde guerre Mondiale avec la famille Boudin.

C'est, finalement, en 1978 que Pierre et Paule Boudin initieront la collection Olivades que leurs deux fils, Jacques et Jean-François, propulseront au niveau national puis international, un réseau de distribution se mettant en place pour révéler et commercialiser des tissus imprimés de grande qualité conçus, ici, à Saint-Étienne-du-Grés !
Aujourd'hui, avec plus de 1500 articles, la collection de tissus de Provence au mètre, en imprimés et Jacquards, sur soie, coton, ou laine, déclinés en rideaux, coussins, dessus de lit, tabliers, nappes et sels de table, de prêt à porter en chemisiers, chemises hommes ou femmes, jupes, et robes stylisés, de bagagerie en sacs à mains, cabas, étuis et trousses de toilettes coordonnés, ou d'accessoires, en paréos, carrés, écharpes, et draps de bain, pour se parer, le tout proposé dans leurs six boutiques exclusives en France et onze à l'étranger, de quoi se féliciter de maintenir le cap dans la qualité d'un produit dont 20 à 30 % de la collection est renouvelé chaque année !

Les Olivades
5, avenue Barberin / Chemin des Indienneurs
13 103 Saint-Étienne-du-Grès
Tél. : 04 90 49 18 04

lundi 17 septembre 2018

La Patio - 13 990 Fontvieille



Se (re)poser l'âme !

Qui veut le temps d'un instant connaître la zénitude viendra ici, à Fontvielle, à quelques kilomètres de Maussane, ou de Tarascon, ce sera selon, se (re)poser l'âme chez Catherine et Jean-Pierre Côte-Boxberger, deux amoureux de la cuisine passion, et des lieux au vécu indéniable ! 

Là, dans le patio, sous le jasmin et l'oranger, au cœur de cette ancienne bergerie du XVIIIème siècle à la cheminée monumentale, à l'abreuvoir et au râtelier tout en authenticité, à la terrasse et au jardin ombragés, ce ne sera que pure félicité, et Catherine de s'occuper de ses clients avec justesse et courtoisie. Comblés depuis 2006, Catherine et Jean-Pierre nageraient dans le bonheur au point de vous le faire partager ! Maître Restaurateurs depuis 2010, Jean-Pierre nous éblouira de son carpaccio d'Espadon à la poutargue fine de Port de Bonc, une lumière subtile dans cette « pénombre » quotidienne, et le velouté de courgette bio à la menthe fraîche, brousse de brebis au miel des Alpilles, la finesse de produits frais et de saison, travaillés par Jean-Pierre qui s'inscrira tout en haut de l'affiche des meilleurs chefs de la région ! L'agneau des Alpilles, fumé, confit au foin de Crau, le gigot, la côte et l'épaule déclinés sur un lit de mousseline de pommes de terre du maraîcher d'à côté, il n'y aura rien à redire, mais tout à encenser ! Le savarin au chocolat Guayaquil 64 % de cacao, crémeux citron Yuzu, sorbet citron-vert, d'une légèreté à succomber, et le macaron moelleux, crème infusée à l'huile d'olive, sorbet basilic incorporé, tout en subtilité d'alliance huile d'olive et basilic, rien que pour le plaisir des yeux et la flatterie des papilles, mériteront que l'on s'attarde sur la question. Merci, Catherine, Merci, Jean-Pierre, pour ce doux instant de bonheur partagé !
Notre dégustation de vin : Domaine de La Vallongue - Les Baux de Provence - La Garrigues - Rosé - 2016.
Menus 32 et 45 €. Carte : Entrées de 18 à 24 €. Plats de 25 à 35 €. Desserts 13 €.
Ouvert du jeudi au lundi, de 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h. Terrasse ombragée.

Le Patio
117, route du Nord
13 990 Fontvielle
Tél. : 04 90 54 73 10
Note : 15/20




Huîtres & COmpagnie - 13 870 Rognonas



L'air du grand large, assurément !

Vous auriez été parier, vous, que l'on pourrait trouver un spécialiste des fruits de mer, une « épicerie » de la mer, comme ils disent, à Rognonas (à un petit kilomètre d'Avignon, en franchissant le pont de la Durance) pas le premier village auquel on aurait pensé, vous avouerez ! 
 La bâtisse design au logo reconnaissable entre mille, vous proposera un parking (de dix/douze places), avant de vous voir plonger dans l'univers de la mer, dés l'entrée, avec étales des produits issus directement de producteurs de Camargues, de Marenne Oléron et de Bretagne, sélectionnés par Anne et Nicolas qui auront, il y a deux ans, réalisé, là, un rêve presque caché ! Le homard « grimpant au mur » (en lumière), les tables carrées, les paravents façon volets, et les lustres en panier de pêche renversé, voilà une atmosphère qui vous mettra en condition pour affronter, serviettes autour du cou, les quatre sortes de plateaux conçus à la minute, et les poissons ou crustacés grillés à la plancha ! 
Le plateau de six spéciales Gillardeau, bulots et crevettes roses, aïoli maison, fera merveille, fraîcheur et saveurs iodées seront au rendez-vous ! Le dos de cabillaud, cuisson lente (un peu appuyée) sur lit de risotto au Parmesan, tomate cerise rôtie et sauce Hollandaise maison, fort originalement présenté, et la plancha de la mer, cabillaud, crevettes, couteaux, seiche, moules clams, grillés, toute en saveurs révélées à l'effet séduction immédiat, comment ne pas apprécier un tel professionnalisme, ce serait mentir que de le nier ! Côté douceurs, ce qui s'imposera, ici, mis à part le café gourmand, c'est le plateau de verrines du jour concoctées par le chef pâtissier, duo de crème chocolat lait et noir, baba au Rhum à la Badiane sur tartare d'ananas et perles du Japon pluie de Alfajores brisés, trois ravissements sucrés pour les fins palais ! De quoi déconcerter les fans de panna cotta, crème brûlée et autre moelleux au chocolat hyper banalisés ! Le café, ici, se prendra chaud accompagné de ses mini financiers maison …
Notre dégustation de Champagne à la coupe : Philipponnat
Formules du midi 17 € (entrée + plat ou plat + dessert) et 19,50 € (entrée + plat + dessert, voir ardoise). Formule L'Express 17,50 €. Menu sélection 33 € (au choix entrée + plat + dessert). Menu enfant 10 €. Carte : Entrées de 6 à 12 €. Les huîtres cuisinées de 16,50 à 21 €.Coin viandes de 17 à 25 €. Poissons & crustacés de 14 à 26 €. Desserts en verrines de 6 à 7 €.
Plateaux à emporter de 18 à 128 €. Huîtres de 8,50 à 15 €. Autres fruits de mer et crustacés de 2,50 à 32 €. (vente au détail, espace dégustation)
Ouvert du mardi au samedi midi, et du vendredi au samedi soir.
Boutique ouverte du mardi au samedi, de 8h30 à 14h et de 17h30 à 19h30. Dimanche de 9h à 12h30

Restaurant Huîtres & Compagnie
40, Avenue Charles de Gaulle
13 870 Rognonas
Tél. : 04 90 15 68 44
Facebook
Note : 14/20


Le Café du Soleil - 13 910 Maillane




Tout en magnanimité !

Le village de Maillane (à environ 5 km de Saint-Rémy de Provence) n'est pas spécialement renommé pour ses bonnes tables, mis à part un « bistronomique » un peu glacial, et le café du Progrès d'en face, ne restait qu'un café abandonné durant quatre années où trois cent pigeons avaient finalement, et largement, « élu domicile » ! 

Mais, après deux ans de travaux « titanesques », c'est à une véritable renaissance à laquelle les Maillanais assisteront, une manière de redonner en quelque sorte vie au petit village un peu isolé ! Pierre et Stéphanie Fullana, les nouveaux maîtres du lieu, les initiateurs de cette « résurrection », auront ouvert les portes en 2015 d'un espace à la déco (très) personnalisée d'assiettes en homard accrochées, de tables façon champêtre dispatchées, de bouquet de blés dorés, et d'objets, ou de chandeliers, le tout issu de leur passion, la chine, de comptoir en arrondi dés l'entrée, et de cuisine ouverte où le chef, Romain Rouffia, et sa seconde, s'activeront, une « mise en appétit » qui fera son petit effet ! Paul, le directeur de salle, disponible et affable, nous concoctera un de ces Spritz mémorable aux zestes d'orange, et de nous conseiller, là, en une terrasse grandissime, autour d'une table en zellige, s'agissant d'une carte il est vrai bien garnie en originalité ! Les figues noires en vinaigrette, petit chèvre frais du Mont Ventoux et pesto basilic, et la Tatin de melon doré au miel et thym des Alpilles, fromage frais fermier, d'une jolie perspicacité, tout sera issu de petits producteurs de la région, la garantie d'une nécessaire appréciation. Le magret de canard, environ 280 gr, sauces au vin rouge et épices, frites de patates douces, carottes et fèves du moment, et le carré de côtes de cochon noir Ibérique, sauce Andalouse, confit de poivrons et oignons doux, ne feront pas dans la demie mesure, ce sera du bon, de l'excellent même, le tout nappé de magnanimité ! Côté desserts, le framboisier « traditionnel », maison précisera Paul, en verrine, façon tiramisù, et la mousse chiboust au citron glacé coulis mangue-passion, confirmeront indéniablement le don pâtissier d'une équipe soudée prête à toutes les audaces ! A vous d'apprécier !
Notre dégustation de vin : Vallon des Glauges - Côteaux d'Aix - Rosé - 2017
Formule midi (lundi au vendredi et hors jours fériés) : 14 € Plat du jour. 15 € (plat du jour + desserts du jour). Carte : Entrées de 11 à 16 €. Salade César 15 €. Plats de 22 à 28 €. Desserts de 8 à 9 €.
Ouvert tous les jours, de 10h30 à 15h et de 18h30 à minuit et demi

Le Café du soleil
11 place Frédéric Mistral
13 910 Maillane
Tél. : 04 90 90 80 89
Note:14/20


Charming Houses - 13 210 Saint Rémy de Provence




Megève

24 personnes  / 13 chambres / 7 chambres

Prouesse architecturale, niché au cœur des sapins et dominant majestueusement la vallée de Megève, ce chalet a cette magie indéfinissable qui fait de ce lieu un endroit idyllique.


Le chalet s’articule sur plusieurs niveaux épousant parfaitement la configuration du terrain. Dès votre arrivée, les eaux jaillissantes d’une cascade affirment le caractère hors du commun de cette demeure placée sous le signe de l’eau, du sport et de la détente.
Chaque morceau de bois utilisé dans le chalet a une histoire, aussi ancienne soit elle. Ce désir de n’utiliser que des bois anciens joue sans aucun doute un rôle majeur dans le rendu de ce lieu : l’impression d’habiter un chalet vieux de 100 ans, avec ses craquements qui rappellent le plancher de nos maisons de famille et des irrégularités dans la symétrie qui lui confère un charme inégalé.
Chaque appartement, chaque chambre dans sa conception et aménagement, est unique. Tout est justesse, bon goût jusqu’aux recoins et alcôves qui surgissent soudain devant vos yeux et confèrent à ce Chalet une intimité feutrée.
La chaleur du vieux bois, la noblesse de la pierre donnent à ce Chalet, ouvert en l'an 2000 un charme authentique.

Magnifique chalet de 13 chambres. Piscine chauffée intérieure et extérieure. Terrace, jardin, sauna, hammam, salle de massages, salle de gym, salle de jeux. Salon, salle à manger, cuisine, discothèque, salle de séminaire de 3 personnes. Garage chauffé
Dès l’arrivée à Megève, dirigez-vous vers le Mont d’Arbois.
Si vous arrivez de nuit, il vous sera impossible de ne pas l’apercevoir, illuminé de tous côtés, surplombant majestueusement la vallée de Megève.

Ce Chalet, situé à 1300 mètres d'altitude sur les pentes du mont d'Arbois, domine toute la vallée avec une vue exceptionnelle sur une station de prestige appréciée par son élégance. Il est à 8 minutes de marche du centre ville par le chemin du Calvaire.
Le départ et le retour des pistes peuvent s'effectuer en skis 



A votre écoute 7 jours sur 7 - Open  7 days a week  

Charming Houses
38, boulevard Mirabeau
13210 Saint Rémy de Provence 
Tel. + 33 (0)4 90 95 10 29 
Mobile. + 33 (0)6 22 77 92 00 
Mobile.+33(0)6 64 36 22 03
E.mail : reservation@charminghouses.net
Web : www.charminghouses.net


Piazza Del Gusto - 13 520 Maussane Les Alpilles



La séduction des Yeux !

Un ciel un poil chargé sur Maussane-Les-Alpilles, une furieuse envie de pizza, et nous voilà rendus à la Piazza del Gusto face au Café de la Fontaine, au bistrot Marin, et à l'agence Colpaert & Wehrle, calés en terrasse, dans des fauteuils façon osier tressé, et une fontaine au clapotis perpétuel, histoire de nous enchanter ! 
La plancha de parme « éméché », ses « mouillettes » de Parmesan, filet de balsamique, à deux, les gnocchis farcis à la truffe et au gorgonzola, noix et épinards mêlés, tout en légèreté et onctuosité, œuvre du chef Guillaume, et la pizza Duevola, sauce tomate, mozza, poivrons rouges, comme s'il en pleuvait, saucisse piquante et gorgonzola, la prestation fera, ici, dans la séduction des yeux avant tout, les papilles mettront un peu de temps à répondre à la question ! Côté desserts, la panna cotta en verrine vissée, coulis de framboises, bien enlevée, ce jour-là un poil trop sucrée, et la tarte au citron meringuée, bien équilibrée, ne mériteront pas la moindre critique désobligeante qui ne serait que pure conjecture ! A signaler, tout de même (je ne puis le passer sous silence), le je-m'en-foutisme affiché des deux serveurs, des « poseurs d'assiettes », qui communiqueront le plus souvent en sifflant, c'est tout dire ! Heureusement que Guillaume, le chef, s'imposera et viendra mettre bon ordre dans la chambrée !
Notre dégustation de vin : Domaine Belleviste - Rosé - 2017.
Suggestions du jour : Salade et pizza du jour 15 €. Plat du jour 16 €. Plats de 15 à 17 €. Pizzas de 11 à 16 €. Desserts maison 7 €. Menu bambino 11 €.
Ouvert tout les jours, de 12h à 15h et de 19h à 22h. Terrasse sur la place.

Piazza Del Gusto
Ristorante & pizzeria
78 B Avenue de la Vallée des Baux
13 520 Maussane-Les-Alpilles
Tél.: 04 90 54 55 23
Note : 13/20

La Fromagerie des Alpilles à Saint Rémy de Provence


mardi 11 septembre 2018

Painprenelle - 13 210 Saint Rémy de Provence



Souvenir d'enfance quand tu nous tiens !

Si l'on devait décliner le bio d'« un peu, beaucoup » à « à la folie », ce serait certainement en pensant à Sandrine et Grégory deux boulangers pas tout à fait comme les autres, logique me direz-vous, Sandrine est tombée dedans quand elle était petite, son oncle était boulanger, souvenir d'enfance quand du nous tiens !

Une folle envie de rentrer de l'étranger où elle était partie se « réfugier », et voilà Sandrine de retour au bercail (à Saint-Rémy, évidemment), ouvrant avec son mari, en Avril 2018, un espace dédié à la boulange en mode bio selon la méthode dite de fermentation longue, au levain !
Ainsi, toute la gamme de farines 100 % bio (certifiés ECOCERT un terme technique un peu rebutant) donneront naissance à des pains abricots-amande, raisin-maïs, masse nature ou fariné (en semi complet campagne), à des pains complets, à l'Ami Rousseau, à la Tourte Blanche, au pain du jour (par exemple, le mardi, seigle et céréales, et le mercredi, pain à l’épeautre) et, bien évidemment, de simples baguettes ou baguettes épis (le tout à la farine blanche), de quoi accompagner tous les petits plats mitonnés par Madame ou par Monsieur !
Ouvert du mardi au samedi, de 8h à 13h et de 16h à 19h
Parking en face

Painprenelle
Boulangerie Pains de Création
4, avenue 1 DFL
ZA de la Gare
13 210 Saint-Rémy de Provence
Tél. : 09 82 26 45 04


lundi 10 septembre 2018

Les Trésors de Lola - 13 210 Saint Rémy de Provence



Tiré à quatre épingles !

Quand vous pensez vêtements d'enfants, vous ne savez pas toujours quelle réponse apporter, et pourtant, depuis Avril 2015, Julia Bourillon - Pecout aura su concevoir, là, à la ZAC de la Gare, un espace de quelques 200 m² voué à l'enfant en priorité, et à la seconde main de qualité en particulier, une manière de débusquer l'« affaire de l'année » à prix doux pour le seul plaisir de vos chérubins de 0 à 16 ans !
L'unique dépôt-vente de Saint-Rémy, et de ses environs, ne saurait donc se limiter aux vêtements, jouets, tables à langer, poussettes et autres accessoires ayant peu ou pas servi, non, Julia ira bien au-delà et mettra à votre disposition un espace dédié aux créatrices locales, Talena & Louison pour les coussins et doudous, ou body MCN Création pour bébé, aux jouets, et au matériel de puériculture, en cet espace familial à souhait dont on ne pourra pas dire qu'il ne soit pas « tiré à quatre épingles » !
Ouvert du mardi au samedi, de 9h à 12h et de 14h30 à 18h. Parking extérieur devant la boutique.
Foire d'Automne des Z'actifs de la gare, le dimanche 16 Septembre 2018

Les Trésors de Lola
Dépôt-vente enfant
ZAC de la Gare
15, avenue de la 1ère DFL
13 210 Saint-Rémy de Provence
Tél. : 04 84 14 04 97
Facebook Les Trésors de Lola


Raymond Gonfond - 13 520 Maussane les Alpilles



Une agriculture raisonnée !

La « pure tradition Provençale » s'exprimerait-elle au travers du travail de l'olive et de l'olivier ?
Raymond Gonfond aura su répondre à la question en observant de près les anciens et leur savoir-faire pour en extraire la substantielle efficacité et l'appliquer aux 30 ha d'oliviers du Mas Saint Roman selon la méthode dite de l'agriculture raisonnée !
Savoir « élever » ses oliviers et « suivre » toute la chaîne de production pour satisfaire une clientèle de plus en plus avisée en produits peaufinés, voilà le secret !
Ainsi les huiles en fruité mûr (savoureuse et équilibrée) ou noir (à la surmaturité noble), les olives (en bocaux) cassées à base d'infusion de fenouil sauvage, en Picholines (des croquantes au goût de noisettes), la crème d'olive noire à base d'olives grossanes confites au sel ou d'olives vertes cassées au fenouil, rien ne vous échappera si vous savez les goûter !
A vous de les tester !

Raymond Gonfond
Olives & huile d'olive
Mas Saint-Roman
D5 (direction Mouriès)
13 520 Maussane-Les-Alpilles
Tél. : 04 90 47 54 83



L'Ami Provençal - 13 990 Fontvieille





Sa petite folie !

Fontvieille ne serait qu'un petit village des Alpilles (à mi-chemin de Saint-Rémy et d'Arles) si moult tables ne jalonnaient ruelles comme places, mais, ici, de l'avis unanime, c'est chez Fanny et Yoann qu'il vous faudra aller sans chercher autre chose qu'un instant de félicité, là, sous les platanes, aux côtés de l'église Saint-Pierre-ès-Liens, avec un plat choisi sur une ardoise renouvelée chaque jour que Dieu fait ! 

Et si vous aviez une « pressente envie », l'escalier à révolution vous « y » mènera en quelques enjambées, comme je vous le dis, ici, ce sera sans chichi, et en toute simplicité ! Fanny nous engagera de ses judicieux conseils, la salade d'avocat, tomates cerises bicolores, salade mesclun, bille de mozza (non, non, je vous entends d'ici critiquer !) et je vous assure, rien à rejeter ! Le cabillaud, sa purée, ses pétoncles, un peu trop saisi à mon goût, tout comme le magret de canard émincé d'ailleurs, sa sauce crémée, ses champignons de Paris, le chef serait-il en amour pour en avoir oublié de maîtriser ses cuissons ? Quand un chef fait son pain maison, cela ne peut être qu'un moment d'inattention ! Côté desserts, la spécialité de la maison, et donc du chef, le soufflé chaud au chocolat Valrhona, cœur fondant, une tuerie, et l'entremet praliné, feuillantine chocolat, mousse pêche, coulis de pêche confites de chez Lilamand, glace chocolat, tout cela s'inscrira dans la jolie prestation en mode champêtre ! A ne surtout pas manquer !
Notre dégustation de vin : Domaine de Lansac - Franc de Pied - Aubun - Rosé AB - 2017.
Plat du jour 12 €. Ardoises : Entrées 11 €. Salades 8 € (en entrée) et 12 € (en plat). Plats de 15 à 21 €. Desserts de 7 à 8 €. Menu 35 € (vendredi et samedi soir).
Ouvert du Mardi au dimanche, de 12h à 14h, et du mardi au samedi, de 19h30 à 21h. Terrasse extérieure

L'ami Provençal
35 place de l'église
13 990 Fontvieille
Tél. : 04 90 54 68 32
Facebook l'ami provençal Fontvieille
Note : 14/20



Etoffes des Alpilles - 13 520 Maussane les Alpilles



Ils ont fait leurs preuves !

Il en est des boutiques de déco comme certaines sandwicheries, elles essayent presque à chaque coin de rue notamment à Saint-Rémy, mais, ici, à Maussane, la seule qui méritera votre attention aura pris ses distances avec le cœur du village pour venir s'installer, là, à côté de l'Agence Happy Immobilier, et à deux pas de l'Atelier, une référence bistronomique, s'il en est !
Vincent et Sandra Richardot, deux professionnels aux vingt années de « bons et loyaux services » voués à la décoration et au linge de maison, n'auront de cesse de satisfaire votre quête de petit nid douillet !
Se déplacer chez leur (futur) client demeurera un minimum de service rendu, mais là où leur talent s'exprimera c'est surtout dans la conception et l'installation de rideaux sur mesure, d'accessoires de salles de bain (en marbre de chez Akouarelle), dans la sélection de suspensions lumineuses et de table en teck de chez Simla Home déco, ou Cosydar déco, de coussins et plaids de chez Vivaraise, de nappes de chez Valdrôme, de tissus au mètre de chez Vincent Thevenon, outre une multitude de parfums d'ambiance, d'oreillers, de bougies, d'encens ou de coussins de chez Marinette Saint-Tropez, rien que des références qui ont fait leurs preuves et qui vous le prouveront !
Ouvert du lundi au samedi, de 9h à 19h. Parking

Étoffes des Alpilles
Route de Saint-Rémy de Provence - D5
13 520 Maussane-Les-Alpilles
Tél. : 04 90 93 08 49
etoffesdesalpilles@orange.fr / Instagram Etoffes des Alpilles



Mon Père était pâtissier - 13 103 Mas Blanc des Alpilles





Presque tout au superlatif !

La route de Saint-Rémy à Saint Martin du Grès ne nous réservera pas franchement de belles surprises, sauf juste avant l'entrée du village au niveau d'une sculpture métallique « rouillée » (volontairement) en forme d'« arbre de vie », une enseigne peu banale qui accrochera notre regard comme s'il devait s'agir d'une jolie femme ! 
Un parking juste devant, et une terrasse ombragée surplombée de platanes, quelques tables en version brocante, une pergola en avancée et voici deux lourdes portes ouvertes tel un temple Bouddhiste menant vers l'espace très cocooning de Marc, le maître du lieu, et « chef » de cuisine, plutôt brocante-chic d'ailleurs, une atmosphère tout à la fois champêtre et design, une alliance très réussie dont le mérite reviendra à Marc et à Monsieur le Maire, Laurent Geslin, dont l'esprit d'initiative ne fera pas défaut, loin s'en faut, notre bref entretien avec ce dernier nous en convaincra ! Ici, le midi, ce sera curieusement la formule unique à l'ardoise à 15 €, ce qui en fera certainement le rapport qualité/prix imbattable du coin ! L'anchoïade, radis, salade mêlée et tomates, toute en fraîcheur, un peu basique, certes, mais avec des couverts styles marché des antiquaires, la simplicité jouera ! La blanquette de veau aux mini girolles, pommes de terre grenailles, et sauce crémée au citron, impeccablement interprétée, on oubliera les 15 € et on se dira que le chef fait un excellent boulot, mais qu'à ce compte là il ne risque pas de faire fortune ! Côté desserts, le chef s'y connaît, il était pâtissier ! Le demi baba au Rhum (un peu dommage ce côté demi), crème Anglaise, nous convaincra de la qualité du produit dont on regrettera simplement qu'il se fut affaissé à ce point ! Mais, une fois dégusté, oublié l'affaissement et place à la satisfaction notamment d'un déjeuner peu onéreux et (presque) tout au superlatif !
Notre dégustation de vin : La Réserve d'Estoublon - Grand vin Rosé - IGP Méditerranée - 2017
Menu déjeuner 15 € (entrée + plat + dessert). Menu du soir 39 € (amuse-bouche + entrée + plat + dessert + petits fours).
Ouvert du mardi au vendredi, midi et soir. Terrasse et parking extérieure

Mon Père était Pâtissier
Place Limberton
D 99
13 103 Mas-Blanc-des-Alpilles
Tél. : 07 89 77 54 99
Note : 13,5 /20


Coquelicot - 13 210 Saint Rémy de Provence



Un don d'artiste !

Des fleuristes sur Saint-Rémy, je ne dirai pas qu'il y en a des masses, même si quelques rares spécimen s'y seront implantés en périphérie, et pourtant c'est vers cet artisan-fleuriste, une puriste du genre, qui ne travaille que la fleur, et la plante, de saison que nous vous engagerons à quérir le conseil car Catherine, puisqu'il s'agit d'elle, ne désarme pas depuis 16 ans qu'elle officie sur Saint-Rémy en ne fonctionnant qu'avec des petits producteurs et des horticulteurs locaux, notamment en roses Françaises.
Elle sait comme personne concocter des compositions florales et végétales au goût du client, et a adapter son don de véritable artiste à une personnalisation sans faille empreinte de vibrations et d'émotions !
Ainsi Catherine saura-t-elle combler tous vos désirs floraux avec ce sens du sans faute qui n'appartient qu'aux meilleurs !
Ouvert du mardi au samedi, de 10h à 13h et de 15h à 20h.
Dimanche de 10h à 13h.
Livraison

Coquelicot
Artisan Fleuriste Décorateur
1 boulevard Gambette
13 210 Saint-Rémy de Provence
Tél. :04 90 94 07 34



Vinturi Gallery - 13 210 Saint Rémy de Provence




Une vie de bohème !

De l'école des Beaux-Arts où il suivra les cours de Boyer et Denax il gardera le goût pour le dessin mais aussi celui de la musique puisqu'il exprimera son don au sein d'un groupe de Jazz en tant que joueur de saxo, sans jamais oublier son pinceau et la toile !
Désormais peintre à part entière depuis le début des années 80, c'est au couteau qu'il exercera son art dés les années 90, une manière d'imposer son style, un style tout en puissance et originalité.
Fougueux par nature, Michel Calvet le « peintre du mouvement » rythme ses toiles au « son » des fêtes de Bayonne, des carnavals, des ambiances portuaires, des spectacles de rues, et même de la tauromachie.
Il suggère tout autant qu'il interpelle l'imaginaire de tous ceux qui succombent au charme de ses toiles.
Expressionniste dans l'âme, c'est un artiste sincère et vrai qui n'a cure des modes et des courants, Michel Calvet traite méthodiquement et mélodiquement la matière, une « musique » chromatique qui séduit les sens et dont les « notes » s'envolent en un ailleurs qui nous appartient, chacun y découvrant sa propre interprétation !
Michel Calvet, c'est un virtuose du couteau, ainsi musiciens, nus, clowns ou paysages s'exposent-ils à une totale métamorphose empreinte de la sensibilité, de la discrétion et des émotions de son auteur !
Ouvert du lundi au dimanche, de 10h30 à 19h

Vinturi Gallery
Michel Calvet
55 rue Carnot
13 210 Saint-Rémy de Provence
Tél. : 06 25 94 17 12
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