lundi 30 septembre 2019

Caza Gioielli - 84 800 L'Isle sur la Sorgue




De quoi déconcerter le plus blasé des clients !

L'Isle-sur-la-Sorgue, dés le moi d'Avril, c'est un peu la plaque tournante des touristes avides de découvertes, on serait tenté de penser que le petit village cerné par (un bras de) la Sorgue, jalonné de grandes roues et voué aux antiquaires et autre brocanteurs, n'en finirait plus de leur faire les yeux doux !
La bijouterie fantaisie haut de gamme de Brigitte Trucchiero jouera à l'Orée de l'lsles, depuis le 13 Avril dernier, (un peu) les troubles fête en imposant son espace tel un incontournable avec des modèles exclusifs pour hommes et femmes que cette passionnée de savoir-faire et d'originalité ne saurait proposer qu'en usant d'affabilité, d'attention et d'écoute !
Sa « botte secrète », la marque (de bijoux fantaisie) Zeades de Monte-Carlo dont Capsule Cactus, une ligne de bagues à tomber, aura de quoi déconcerter le plus blasé des clients !
Ouvert du mardi au dimanche, de 10h à 19h.

Caza Gioielli
Bijoux & Montres
« Les Boutiques de L'Orée de L'Isle »
Avenue des 4 Otages
84 400 L'Isle-sur-la-Sorgue
Tél. : 04 90 92 60 99
Instagram cazagioielli
Facebook Caza Gioielli



Toute une Histoire - 13 810 Eygalières




Affaire conclue ?

Le monde de la brocante de luxe s'est enrichi depuis Juin 2019 d'un petit nouveau au cœur d'Eygalières, dont Albine Roumanille, l'heureuse initiatrice, une passionnée pur jus, en « pincerait » pour le chêne et la déco déclinée à l’infini !
Ici, point de nez en l'air, mais une sincérité et un professionnalisme que l'on reconnaîtra au premier coup d’œil, l'amour des objets atypiques chinés de-ci delà fera le reste !
Le style vintage se verra favorisé et l'on ne sera pas surpris de découvrir ici outre des tableaux de maître en peintres Provençaux, des meubles, des vases, des paniers ou des meubles de jardins !
Fabien, le fils de Albine, vous contera leur histoire non sans un certain plaisir, à vous de venir l'écouter !
Ouvert du mardi au dimanche, de 10h à 13h et de 16h à 20h.
Toute une Histoire
119 rue de la République
13 810 Eygalières
Tél. : Albine 06 73 85 77 01
Fabien 06 75 40 98 38

Farniente chez Ju à Molegès


Caroll - 13 200 Arles




La sincérité ici a droit de cité !

Habiller les femmes, c'était, assurément ce que souhaitaient Muriel, Arlésienne d'adoption (depuis 35 ans), la maîtresse du lieu, et Valérie, sa proche collaboratrice, un rêve devenu réalité depuis 1995 avec l'enseigne Caroll, une marque 100% Française qui des années 60 à nos jours aura su ce qu'elle voulait, embellir ou sublimer la femme, la « vraie » !
Mais, depuis un an, Caroll s'est réorienté vers une clientèle plus jeune, et, plus précisément, avec sa nouvelle collection Printemps-Été 2019, passant aussi aisément de la femme à la toute jeune femme, une clientèle qui lui manquait !
Désormais, chaque semaine des nouveautés, en shorts, pantalons, jupes, robes et blazers (du 34 au 46), chaussures, baskets tendance, sacs de cuir ou foulards, voire en bijoux fantaisies, le tout inspiré de grands créateurs de la mode !
Mais, Muriel et Valérie c'est surtout un conseil avisé pour une clientèle toujours plus fidélisé qui depuis des années, de génération en génération, sait, qu'ici, la sincérité a droit de cité tout autant que la générosité d'ailleurs puisque Muriel participe à l'association de Tina Kieffer, deux fois par an, pour son association « Toutes à l'école » !
Ouvert du lundi de 14h à 19h, et du mardi au samedi de 9h30 à 19h.
Boutique Caroll
33 rue de l'Hôtel de Ville
13 200 Arles
Tél. : 04 90 93 76 83
Facebook

La Provenço à Arles


Maison Soulier - 13 200 Arles




Une passion dévorante !

Contrairement à ce que l'on pourrait croire la Maison Soulier place de la Mairie n'est pas une maison familiale transmise de génération en génération, mais plutôt l’œuvre de Sarah Floris née d'une passion pour les produits de qualité et la crème glacée, un passage par la case « études de chimie » lui ayant donné les bases techniques, Sarah se lancera avec sa maman en 2015 dans la spirale aventurière qui se révélera celle du succès !
Son compagnon Marvin et son beau-frère Dilan assureront toute la logistique d'exécution de cette passion que Sarah entend bien transmettre à son fils de 6 ans, Lorenzo, peut-être un futur maître artisan glacier comme maman !
La coupe « des Mille et une idée » (un prix Italien) en poche, Sarah ne cesse chaque jour d'innover et conçoit ses glaces avec des fruits frais de saison, la lavande cœur de miel, la fleur d'oranger et raisins secs, la  sel de Guérande, parmi ses 45 parfums préférés, ne représentent que l'une des multiples facettes de son don à créer, le parfum infusion thym, betterave ou miel de Tarascon et nougat de Montélimar feront le reste !
Mais, la Maison Soulier c'est aussi de la pâtisserie haut de gamme élaborée, ici, en laboratoire que vous pourrez tout à loisir déguster au salon de thé.
Comment résister, je vous le demande ?
Ouvert tous les jours de 11h à 19h30 (en hiver).
Et de 9h à 1h du matin (en Été).

Maison Soulier
Maître Artisan Glacier - Salon de Thé - Crêpier
18 place de la République
13 200 Arles
Tél. : 04 90 54 57 53
Facebook Maison Soulier Glacier
Instagram


Théatre Armand à Salon de Provence


Café des Arts - 13 300 Salon de Provence




Un don pour manager !

Ne pas connaître les bienfaits du Café des Arts sur les Salonnais, ne serait-il pas perçu, ici, telle une offense sans atteindre là le paroxysme de la « bienpensance » Salonnaise (nous ne polémiquerons donc pas), il nous faudra bien reconnaître à Frédérique, la maîtresse du lieu, un don pour manager son B.B ! L'ambiance bistrot-grillade sur la braise s'imposera sans que l'on puisse la contester ! Le tartare de thon rouge et celui au saumon, filet de citron vert, tout en naturel, le fish & chips, sa pomme de terre à la braise, sa sauce tartare maison, on ne peut plus généreux, et l'onglet de bœuf au feu de bois (à la braise serrait-on tenté de préciser), sa pomme de terre à la cendre, son beurre maître d'hôtel maison, voilà bien comment on s'attribue la fidélité de nombre de clients ! Côté dessert, la Tatin aux pommes, sa boule de glace vanille et la tarte au citron meringuée, le tout maison précisera Frédérique, me feront toutefois émettre un léger bémol quant à leur initiation du jour, la texture et la saveur auraient plutôt tendance à laisser penser qu'elles avaient vécu un peu plus que 24 heures depuis leur conception ! On imaginera tout de suite une erreur de la serveuse, ou en cuisine, mais absolument pas une volonté délibérée ! Ceci étant, rien que pour voir Frédérique face à son grill préparant indéniablement ses grillades, ça vaudra le détour !
Ma dégustation de vins au verre : Domaine de Survane 1884 - Rouge - 2017, et Château Petit Sommailler - Côteaux d'Aix - Rouge - 2015.
Ardoise de 17 à 19 €. Formule midi 15 € (entrée + entrée ou entrée + dessert). 16,80 € (entrée + plat), 15,80 € (entrée + plat), 18 € (plat + dessert), 27 € (entrée + plat + dessert + 1 verre de vin ou café). Menu enfant 11 €. Suggestions à la carte de 15 à 19,90 €. Desserts de 5 à 7,50 €.
Ouvert du mardi au samedi, midi et soir. Terrasse extérieure.

Café des Arts
20 place Crousillat
Fontaine Moussue
13 300 Salon-de-Provence
T2l. : 04 90 56 00 07
Note : 13,5/20

Fontaine Moussue à Salon de Provence


jeudi 26 septembre 2019

Joyau d'Or - 13 300 Salon de Provence


Photo Christina Coullomb


Relever tous les challenges !

Il est depuis 2011 un artisan sur Salon qui de l'or ferait (presque) ce qu'il veut, mais n'allez pas lui dire que c'est un alchimiste, il ou plutôt elle vous détromperait, seule l'amour de cette valeur refuge qu'est l'or le motivera !
Partir d'une idée de base que vous lui communiquerez, d'un croquis ou d'une photo, voilà bien le genre de challenge que Véronique Mattei se plaira à relever !
Créatrice et fabricante de bijoux, elle l'est incontestablement, mais elle ne saurait se contenter de cette seule spécialité, la transformation de vos (anciens) bijoux, la réparation sur les bijoux en or comme en argent, le rachat (après évaluation) de tous types d'or, seront à ajouter à ses multiples qualités, à vous de les découvrir !
Ouvert du Mardi au samedi, de 10h30 à 12h30 et de 14h30 à 19h.
Photo Christina Coullomb

Joyau d'Or
Bijouterie - Joaillier
72 rue Bourg Neuf
13 300 Salon-de-Provence
Tél. :  06 98 75 10 10





Angelots de la statue de Adam de Craponne a Salon de Provence


La Table Marocaine - 13 300 Salon de Provence




Elle nous la jouera simplicité et efficacité !

Le royaume du Maroc se serait-il invité à Salon-de-Provence ? On serait tenté de le croire avec cette petite « Ambassade » lovée à deux pas de la fontaine Moussue, et face au Café des Arts, un petit coin de paradis mauresque au cœur de la cité de Nostradamus ! Devrait-on y voir comme un présage ? L'ambiance de fauteuils de velours (presque) doré, de photos du Maroc ancestral et de lampes ou appliques typées, ne trompera pas. Ici, vous êtes bien chez Aïcha, Latila, Bouchra et leur maman Fatima, une cuisinière (elle n'apprécierait pas que nous l'appelions chef), qui au lieu de se limiter à régaler ses enfants, vous régalera bien au-delà de vos attentes. La pastilla au poulet, cannelle, amandes et sucre glace, un réel bonheur, ne saurait être contestée, ce sera du parfait ! Fatima nous la jouera donc simplicité et efficacité. Au premier coup d’œil, je saurai reconnaître à sa pastilla des vertus insoupçonnées !

 Le tajine d'agneau aux abricots et amandes, fumant de plaisir et le couscous d'agneau aux légumes, semoule fine, sa souris d'agneau, tout en générosité et saveurs€ d'Orient, comment résister à ce « voyage » par dessus la Méditerranée dont nous rapporterons quelques merveilleux souvenirs ! Côté dessert, si la pastilla au lait feuilleté aux amandes façon « mille-feuilles », sa crème Anglaise, n'aura pas, si je puis dire, le mérite de me faire grimper au tapis (Marocain), a contrario, le thé gourmand, son trio de pâtisseries Orientales « Made in Fatima », s'inscrira dans la finesse et la vraie suavité ! Merci à toute la famille pour cet instant de (réel) bonheur !
Notre dégustation de vin : Domaine Toulal - Cuvée Nouria - Guerrouane - rouge - 2017.
Carte : Entrées froides et chaudes de 6 à 10 €. Grillades de 12 à 16 €. Tajines de 12 à 22 €. Couscous de 11 à 22 €. Desserts de 4 à 7 €.
Ouvert du lundi au samedi, midi et soir. Plats à emporter.

La Table Marocaine
48 rue du Grand Four
13 300 Salon-de-Provence
Tél. : 04 90 56 62 76
Note : 14,5/20


Le Bistrot du Potager - 13 300 Salon de Provence




Une radicale métamorphose !

A mi-chemin du théâtre Armand et de la place Jules Morgane (celle de l'office de tourisme) l'ancien salon de thé-restaurant « En aparthé(s) » aura tiré sa révérence et cédé sa place à un bistrot très « éclairé » (mais sans potager aucun) et familial comme on les aime. Ambre (originaire de Salon) en cuisine, et Guillaume, en salle (ou en terrasse-patio, ce sera selon) nous la joueront simplicité dans une ambiance totalement revisitée de tons vert canard et mastic, de tables chinées côté brocante et de (gros) globes lumineux Japonais en suspension, dans une métamorphose radicale (exit donc le côté bibliothèque et intello à la retraite) qui ne devrait pas décevoir, une clientèle très certainement d'« habitués ». 

Ambre s'afférera en cuisine sans jamais quitter ses fourneaux, c'est donc Guillaume qui aura la primeur du contact et des commandes passées ! La burratina, fine pluie de poutargue, huile d'olive et marjolaine, crémeuse à souhait, les accras de hareng fumé sur lit de choux rouge, savoureusement interprétés (mais un peu lourds à assimiler), et le cracra burger, steak haché de bœuf (environ 180 gr), ketchup de betterave, Cheddar fondu et bacon, qui révélera certains atouts mais dont on regrettera un pain, bien que maison, manquant singulièrement de moelleux, la prestation s'inscrira toutefois à un excellent niveau ! Quant au tartare de veau fumé, pesto et courgette crue émincée, pétales de patate douce frite, rien a signaler de particulier, il se laissera assimiler sans la moindre difficulté ! Côté dessert, le financier tiède, ses pointes de crème de citron, et le cheesecake, coulis de fruits rouges, sa pluie de sarrasin torréfiés, mon préféré, s'inscriront indéniablement dans le bien concocté.
Menu : Entrées de 7,50 à 14,50 €. Plats de 16 à 21 €. Desserts de 6,50 à 8 €.
Notre dégustation de vin au verre : Domaine Château Virant - Rouge.
Ouvert du mardi au samedi midi.

La Bistrot du Potager
13 place Eugène Pelletan
13 300 Salon-de-Provence
Tél. : 04 42 86 35 01
Instagram
Note : 13,5/20

mercredi 25 septembre 2019

statue de Adam de Craponne a Salon de Provence


Le Chadiyo - 13 300 Salon de Provence




On y pénètre avec abandon …

Il vous faudra pénétrer les ruelles du vieux Salon de Provence pour découvrir cette petite table pas tout à fait comme les autres, une « table de filles » drivée par Émilie, Audrey, son associée (passionnée de chevaux), en cuisine, et Géraldine, son espace lové en salle voûtée et sa terrasse « entre deux mûrs » (entendez par là au milieu de la ruelle et des maisons) ! 

Ici, juste une ardoise du jour avec le midi trois à quatre plats concoctés à base de produits frais de saison, tels ses linguine au saumon frais fort honorables, et un faux-filet aux pommes de terre grenailles, son flan de carottes au sésame, des mets simples mais bien appréhendés ! Côté desserts, le moelleux aux marrons, et la panna cotta aux fruits rouges, se laisseront déguster sans réelle appréhension, mais on ne ressentira tout de même pas ce petit frisson qui vous parcourt lors des petits « miracles » pâtissiers !
Notre dégustation de vin : Gueule de Loup - Domaine de Roquefort - Rouge - 2018.
Ardoise du jour de 15,50 à 16,50 €. Desserts de 5 à 6,50 €.
Ouvert le midi, du lundi au vendredi, de 12h à 15h et le soir du vendredi au samedi, de 18h à 01h.

Le Chadiyo Restaurant
12 rue Portalet
13 300 Salon de Provence
Tél. : 09 82 27 26 23
Facebook
Note ; 13,5/20

Porte de la mairie à Salon de Provence


Romy - 13 006 Marseille




Un vrai coup de cœur !

Quartier Notre-Dame-du-Mont (rue Loti plus précisément), il est une table qui depuis Mai 2019 bousculerait tous les « acquis » des tables du secteur. Romane, la maîtresse des lieux (d'où l'enseigne Romy, son surnom), au caractère bien affirmé, aura su amener une touche de fraîcheur à ce quartier pour le moins « taggé », une « coutume » discutable et discutée ! Quelques tables en terrasse, une légère brise et Romane de nous proposer la formule du jour conçue par les chefs Mathieu et Rémy (et oui, ils sont deux) dont les tarifs n'excéderont pas, ce jour-là, les 16 € ! 

Ici, donc, point de volonté de gruger votre CB ou de la faire virer au rouge cramoisi, mais plutôt de vous engager en une saine dégustation de plats, certes, simples mais conçus maison, à base de produits essentiellement frais et de saison ! La tarte mozzarella et tomates séchées, son velouté patate douce et butternut, sa roquette, m'étonnera, je dois l'avouer, de sa perspicacité ! Le tataki de bœuf (très) légèrement pimenté, son riz Thaï, et ses haricots verts frais, une version revisitée avec bonheur par le chef, et le steak de thon rouge en aller-retour, ses pommes de terre grenailles, tomates cœur de pigeon et brocolis crus, sauce légère aux zestes d'orange, n'auront nul besoin de « crier » haut et fort leurs vertus, ce sera une évidence ! Côté desserts, le pain perdu en version brioche (du boulanger d'à côté), sa boule de glace stracciatella, et le (plus que) moelleux au chocolat, divinement onctueux, sa chantilly, filet d'huile d'olive artisanale et fine pluie de fleur de sel, mériteront quelques accessites bien mérités !
Notre dégustation de vin au verre : Bourgogne - Pinot Noir - Régnard - Rouge - 2018.
Ardoise du jour de 12 à 16 €.
Ouvert du lundi au samedi, de 9h à 01h. Brunch le dimanche, de 11h à 15h30.

Romy
Café & Restaurant
9 rue Lodi
13 006 Marseille
Tél. : 07 06 10 24 67
Facebook / Instagram
Note : 14/20



cours Julien à Marseille


Le Comptoir Dugommier - 13 001 Marseille




Toujours aussi à l'aise côté fourneaux !

Le café Dugommier, c'est comme la Canebière, on ne peut le dégommer ! C'est dire qu'elle est ancrée dans le cœur des Marseillais qui viennent, ici, sans arrière pensée uniquement pour déguster à l'ardoise du jour des plats tous concoctés maison à base de produits frais de saison par une chef, Pascale, toujours aussi à l'aise côté fourneaux (ici, toute en exiguïté) ! L'assiette de tomates, courgettes, féta, huile d'olive, figue du pays et basilic frais, toute de fraîcheur d'été, le veau Marengo (350 à 400 gr) avec os, son riz pilaf, tout en générosité et tendreté, et le sauté de bœuf au vin rouge et au thym frais, pomme de terre vapeur, bien parfumé, voilà bien une dégustation saine de mets authentiques bien enlevés. Côté dessert, le moelleux au chocolat, le crumble de poires et l'amandine aux cerises, nuage de chantilly maison, répondront présent, mais on regrettera ce jour-là que les grosses tartes notamment Tatin ne soient pas au programme pour nous faire saliver dés l'entrée !
Ardoise du jour de 12 à 16 €. Desserts 5 €.
Ouvert du lundi au vendredi, de 7h à 17h, pour le déjeuner de 12h à 15h. Fermé les jours fériés. Terrasse extérieure.

Le Comptoir Dugommier
14 boulevard Dugommier
13 001 Marseille
Tél. : 09 50 12 32 62
Facebook / Instagram
Note : 13,5/20

Immortelle Ollioules


Zazoom créations - 83 110 Sanary sur mer



Zazoom – Créations
Bijoux, accessoires mode
6 rue Louis Blanc
83 110 Sanary-sur-Mer
Tél.:04 94 34 39 33
Instagram Zazoom Sanary

Le Monde de Mylène - 83 110 Sanary sur Mer



Sang pour sang !

C'est l'histoire d'une Lyonnaise décoratrice d'intérieur pas tout à fait comme les autres, Mylène, qui un jour de Mai 2019 aura décidé (peut-être un petit peu plu tôt tout de même, le temps de tout mettre en place) d'ouvrir avec sa fille Marie-Axelle, sa boutique d'intérieur dédiée au petit monde des créateurs !
Des miroirs en raphia, des fleurs géantes en papier multicolores, des lustres déci-delà, il n'en fallait pas plus à Marie-Axelle, styliste ongulaire Vegan (un système basé sur le 100 % naturel), pour s'associer à sa maman et réunir ainsi en un même lieu deux âmes créatrices l'une vouée à l'art décoratif et l'autre à l'art ongulaire, une première dans le sud !
Un plan pour le proche avenir ? Un atelier pour la conception de cosmétiques bio et de fleurs en papier, du 100 % artisanal, du 100 % Français !
Ouvert du mardi au samedi, de 10h à 18h30 (dimanche en été).
Rendez-vous atelier sur réservation.
Information sur instagram.

Le Monde de Mylène
18 rue Gaillard
83 110 Sanary-sur-Mer
Tél. : 07 83 32 30 46
Instagram le_monde_de_mylene_




kiosque à Sanary-sur-Mer


@le_monde_de_mylene


Lilodélo - 30 000 Nîmes




Le bon numéro ?

Un nouveau venu sur Nîmes, par les temps qui courent, ça se remarque au premier coup d’œil car, ici, rien n'irait plus désormais, comme au Casino, dans l'attente de la sortie du bon numéro !
Élodie Prétet sera bien la première à tenter sa chance depuis Octobre 2018 et à assouvir sa passion, la décoration.
Or, manifestement, côté déco elle s'en sera donné à cœur joie en métamorphosant cet espace d'à peine 8 à 9 m², sauf que c'est une bijouterie fantaisie haut de gamme, pour la femme, qui en bénéficiera, là à deux pas de la Mairie.
Ainsi, le plaqué or, l'argent (925), se déclineront-ils en bagues, bracelets, sautoirs, boucles d'oreilles, ou collier de cher Marie Bizot, et La Cartablière, quand les accessoires de mode que ce soient les sacs de créateurs, les ceintures ou les sacs afficheront le styles Yolète !
Côté parfum, le choix des fragrances se fera chez Carrément Belle Paris, une exclusivité assumée par Élodie qui ne tarira pas d'éloges à leur sujet !
Ah, j'allais oublier, les céramiques Zaza Millefiori, tout en statues et poissons, pour une idée cadeau pas banale ou de dernière minutes !
Ouvert du mardi au samedi, de 10h à 19h.

lilodélo
4, place de l'hôtel de Ville
30 000 Nîmes
Tél. : 04 66 21 15 36
Facebook / Instagram


dimanche 22 septembre 2019

Chat d'artiste.... Atelier Pera-Mazel Saint Rémy de Provence


Cave Grès Vin - 13 103 Saint Etienne du Grès




En toute sobriété !

Le village de Saint-Étienne-du-Grés aura beau être à 9,2 km de Saint-Rémy de Provence, il n'empêche que, côté cave, il n'aura de leçon à recevoir de personne !
Depuis quatre saisons, Xavier Bayeul, cet ancien restaurateur et somelier, aura pour mission de vous « initier » à toutes ses petites découvertes le plus souvent locales notamment en vins des Alpilles AOP, AOC, bio (ou non), des vins pour tous les palais, tous les budgets, issus de moult régions, de quoi écouter avec attention les conseils avisés de Xavier !
700 références, pensez-donc, il y a de quoi s'enivrer en toute sobriété !
Ouvert du lundi au samedi, de 10h à 13h et de 15h à 20h. Le dimanche de 10h à 12h.
Parking extérieur. Livraison possible sur demande.

Cave Grès Vin
Vins & Champagnes
Épicerie de goût
1 avenue Notre Dame du Château
13 103 Saint-Étienne-du-Grés
Tél. : 09 81 94 74 94

place des 3 Ormaux - Aix en Provence


Pop Pop Le Bistrot - 13 100 Aix en Provence




It's incredible !

Le haut de la rue de la Couronne (place des Tanneurs, plus exactement) se sera affublé (depuis Avril 2019) d'un tout nouvel espace (de quelques 200 m²) qui sera venu là chambouler un « ronron » devenu un peu trop assourdissant selon certains Aixois habitués du secteur. 

L'ambiance piano-bar s'imposera, ici, à peine la porte franchie, conduits d'aération en suspension, comptoir version miroir, whiskys, Chartreuse, Saint Germain et Cognac alignés, tons bleu canard et noir satiné, et branche de bois flotté. Martin, le directeur, ne lésinera pas côté affabilité, et de nous énumérer toutes les « qualités » du BB dont il aura la responsabilité ! Les cocktails Old Martin's et French Monk (une spécialité à la carte du lieu), lanceront les « hostilités » et la planche à partager de Chorizo, saucisson, Rosette et Coppa, de s'aligner en toute sérénité. Le travers de porc, sur os, confit au tourne-broche, d'une belle tendreté, sa sauce BBQ au Bourbon, la disputera au poulet Label Rouge fermier entier, mariné à l'huile d'olive, à l'ail et au thym frais, pour lequel, même s'il fut généreusement servi, on regrettera l'absence d'un service sur guéridon (ou au moins sur planche) avec découpage devant le client, une « mise en scène » indispensable au demeurant, car là certains clients pourraient sentir comme un brin de frustration ! Côté desserts, le cheesecake au Yuzu, très honorablement conçu, et le fondant au chocolat noir, assurément bien « né », voilà bien un aspect séducteur que l'on appréciera du Pop Pop, sans chichi, mais tout en vérité !
Menu Mini Pop 6 €. Planches de 12 à 14 €. Rôtissoire de 13 à 34 €. Salades de 12 à 18 €. Desserts de 6 à 8 €. Bar à Cocktails de 12 à 17 €.
Ouvert du mardi au samedi, midi et soir. Fermé le dimanche soir. Brunch le dimanche.

Pop Pop Le Bistrot
44 place des Tanneurs
13 100 Aix-en-Provence
Tél. : 04 42 61 57 79 / 07 85 91 52 02
Facebook / Instagram
Note : 14/20


Kan s'expose à la Galerie Saltiel à Aix-en-Provence

King Mickey 

dimanche 15 septembre 2019

Madame Jeanne - 13 001 Marseille




Un «casse-tête » non pas Chinois mais Marseillais !

Le quartier du vieux port et du Palais de justice ne lésinera certes pas en tables originales ou qualitatives mais, côté « innovation », ce sera une toute autre affaire et là on commencera sérieusement à se gratter la tête ! 

Laurent Katz et son frère, Gérard, auront su apporter la (vraie et bonne) réponse à ce « casse-tête » non pas chinois mais Marseillais avec un concept « cave à vins - table bistronomique – conciergerie, appartement de charme et boutique éphémère » à l'ADN bien affirmé, une initiative étayée depuis deux ans (date de sa création) par Julien Boyer, le caviste et sommelier. Ici, la verdure se sera invitée, et les jardinières « murales » s'imposeront sur les cloisons, quant le soleil se reflétera sur les tables près de la vitrine projetant l'enseigne du lieu entre les couverts ! Les huîtres de Camargue, citron vert, gingembre, coriandre, condiment jaune d’œuf et Comté, toute en saveur, et le petit pain frit aux olives, sa mozza, aux accents d'été Marseillais, nous l’interpréteront recherche, belle orchestration et « maître des saisons » ! L'onglet de veau rosé, ses gnocchis (à tomber), ses girolles fraîches, son jus court, et l'agneau confit, ses pois chiches ajowan, aubergines blanches, jus acidulé, le savoir-faire sera indéniablement de mise et l'on remerciera le chef, Xavier Zapata, de nous avoir interprété ses produits de qualité avec une sensibilité à fleur de peau ! Côté desserts, la crème chocolat, crème de confit d'orange et streussel noisette émiettée, excellente, et la tarte fine curcuma, mûres et jus d'aubergines brûlées (pas franchement ma tasse de thé, je l'avoue) démontreront chez ce chef un indéniable savoir-faire et un don pour « révéler » l'essentiel, à savoir le produit et rien que !
Ma dégustation de vin au verre : Château Revelette - Rouge - 2018.
Formule midi du jour : 24 € (Entrée au choix + plat du jour + dessert au choix et café). Menu du jour : Entrées de 11 à 14 €. Plat du jour 16 €. Plats de 16 à 26 €. Fromage 9 €. Desserts de 8 à 12 €.
Ouvert le midi du lundi au samedi, et le soir du mercredi au samedi,

Madame Jeanne
Maison Buon
84-86 rue Grignan
13 001 Marseille
Tél. : 04 86 26 54 16
Facebook / Instagram
Note 14,5/20