mercredi 26 juin 2019

Zazoom créations - 83 110 Sanary sur mer




Comment être surpris ?

A force d'arpenter les ruelles de Sanary-sur-Mer vous ne pourrez que découvrir moult boutiques de prêt-à-porter, de chaussures, d'accessoires ou de bijoux fantaisie, mais jamais vous ne croiserez une vraie créatrice de bijoux qui ait conçu son propre univers voué essentiellement à l'accessoire féminin sous toutes ses formes, un espace où Anna Kaszer Paris pour les sacs, L'Atelier du Crochet pour les chapeaux, sacs et pochettes en raphia, Éloïse Levieux pour ses sacs en tissus Japonais, et Pivoine pour ses étoles, côtoieront les créations de Sylvie Zazoom à base de cornes, de pierres et de matériaux naturels !
Dire que ça dure depuis 4 ans ne devrait pas vous surprendre !
Ouvert du mardi au samedi, de 10h à12h30 et de 15h à 19h.
Et le dimanche (en été) de 10h30 à 12h30.

Zazoom – Créations
Bijoux, accessoires mode
6 rue Louis Blanc
83 110 Sanary-sur-Mer
Tél.:04 94 34 39 33
Instagram Zazoom Sanary


mardi 25 juin 2019

4.8 Prêt à Porter - 83 110 Sanary sur mer




Vivre sa passion !

C'est un peu ce qui devait arriver à Nathalie un jour de 2004 où elle ouvrait sa boutique de prêt-à-porter pour assouvir ce penchant très prononcé qu'elle avait pour les créateurs (et créatrices) Français !
Dénicher des talents tel sera son quotidien, ne « révéler » sur Sanary-sur-Mer que des marques (assez) méconnues, mais riches d'idées et d'originalités, telle sera sa mission !
Soi-Paris pour ses thèmes musicaux, notamment ces refrains qui trottent dans nos têtes, Gaëlle Constantini Paris une collection basée sur l'éco-conception, Anti Dotti (et ses sabots faits main en Italie), Salsa et Happy (en shorts ou jeans), Pakolitto un « Made in Marseille » bien marqué, Alinéa pour ses sacs, chapeaux, pochettes, robes et autres T.Shirts (une fabrication maison), Steve Madden me, la seule sneacker qui pèse 200 grammes en exclu, Shanna et ses carrés de voile de coton, Marie Beldi ses sacs et pochettes en patchworks de cuirs, sans oublier les bijoux fantaisies de la maison LeyNat bijoux, une créatrice Cannoise, juste de quoi se laisser gagner par une fièvre acheteuse qui ne saurait, ici, vous lâcher !
Ouvert du Lundi au samedi, de 9h30 à 12h30 et de 15h à 19h, et le dimanche de 9h30 à 13h.

4.8 Prêt à Porter
8 rue Gabriel Péri
83 110 Sanary-sur-Mer
Tél. : 04 94 26 39 53
Facebook 4.8
Instagram quatre-huit-sanary



L'évidence - 83 110 Sanary sur Mer




Une fête de la musique de folie !

La gentillesse faite chef, voilà ce que l'on pourrait dire de Steve, l'heureux propriétaire de cette table calée au bout de la rue Gabriel Péri (place Calvet), sa terrasse toute en fauteuils gris et fuschia, de quoi passer une fête de la musique, en ce 21 Juin, de folie ! 

Le tartare de saumon à la mode Asiatique, saumon, mangue, wakamé, soja sucré, coriandre, graines de sésame, on ne peut mieux révélé, et la farandole de « mise en bouche » concoctée maison, tartare de saumon, samosas Saint-Marcelin, brochette de poulet au saté, nem au gambas, ne feront pas de quartier côté saveurs ! Le bœuf Wagyu en entrecôte, environ 300 gr, excellentissime, ses frites maison, et le wok de gambas à la mode Thaï, riz Thaï, légumes croquants, rien que pour le plaisir des yeux, vous aurez la sensation qu'ici, tout se vit et se déguste au rythme des coups de cœur du chef, et vous aurez bien raison ! Côté desserts, la douceur exotique mangue, fruit de la passion, citron, coco, le moelleux au Dulce tiède, et le café gourmand du pâtissier, décidément, le chef se verra aussi doué en salé qu'en sucré ! Bravo Steve, nous ne vous oublierons pas !
Notre dégustation de vin : Domaine Farambert « Séduction » - Côte de Provence - Rosé - 2018.
Suggestion du moment 13,90 € (plat du jour). Menu découverte (Été) 38 € (entrée + plat + dessert). Carte : Entrées de 14 à 15 €. Plats de 19 à 26 €. Desserts maison 9 €. Plat unique pour enfant 10 €.
(Nouveau « L'évidence sucré » à emporter : 4 € par 10, 5 € par 5, et 6 € pièce)
Ouvert du mardi au samedi, de 12h à 15h et de 19h à 22h. Dimanche de 12h à 15h.
Terrasse extérieure face à la fontaine.

L'évidence
Cuisine Créative
10 rue Place Cavet
83 110 Sanary-sur-Mer
Tél. : 04 94 88 41 60
www.l-evidence-sanary.fr / Facebook Restaurant l'Evidence / Instagram
Note : 14,5/20

Boulangerie Pâtisserie Bernard Avy -83 110 Sanary sur Mer


Perpétuer la tradition !

Tout le monde à Sanary vous le dira la maison Avy fait partie intégrante de la ville, c'est une institution qui, depuis 1984, sera passée entre les mains expertes de Bernard, le boulanger-pâtissier, et de Martine, sa moitié, un couple rompu à l'exercice qui fournira tout ce qui se fait de plus exigeant en épicuriens Sanaryens, notamment en produits conçus 100 % maison !
Autant dire que Bernard et Martine ont eu tout intérêt à perpétuer leurs spécialités pâtissières comme la tarte à la lavande, le Chanteclair, le Bourdalou, la Tropézienne ou les Panetonne, voire boulangères avec leurs croissants, pains au chocolat, et autres pains aux raisins, et leurs pains de tradition Française tels ces gros pains à la coupe complets, aux fruits ou aux céréales !
Ouvert en été 7j/7, de 6h15 à 19h.

Boulangerie Pâtisserie Bernard Avy
9 rue Gabriel Péri
83 110 Sanary-sur-Mer
Tél. : 04 94 74 13 05 / 04 94 74 34 62


Muscade - 83 110 Sanary sur Mer




Faire émerger les saveurs !

Trouver une table sur le port de Sanary-sur-Mer qui ne ressemblera pas à un piège à touristes réléverait du parcours du combattant ! Quelques « originalités » émergeraient toutefois du lot et pas toujours celles qui s'imposeraient le plus en avant sur les trottoirs du quai ou en nombre de fauteuils ! Le petit « dernier » du quai Marie Esmenard, ce sera le bon, accueil sérieux et pas « nez en l'air », la gouaille de Maryline, et la disponibilité de Jean-Luc, le papa, et Adrien, le fils, les deux « têtes pensantes » du lieu feront le reste ! 

Ici, ce sera le poisson de Méditerrané et rien que (même s'il y aura quelques viandes pour les accrocs du genre), à la plancha, pour faire émerger toutes les saveurs. Le loup de Tamaris, entier, grillé, ses pommes de terre sautées, et la plancha de loup, gambas, seiche, Saint-Jacques et son corail (une rareté), thon et pesto maison, excellente soit dit en passant, auront vraiment les arguments pour convaincre qu'ici le mot d'ordre serait simplicité et fraîcheur du produit ! Côté dessert, la tarte citron meringuée à la Sicilienne, maison pour sûr précisera Jean-Luc, d'une fort belle texture, en un mot idoine, et la Tropézienne (a contrario, pas maison), mais fort respectable au demeurant, confirmeront la vocation de cette table attachante et séduisante à plus d'un titre !
Menu Muscade 19,90 €. Formule Côté Mer 16,90 € le midi et le soir 18,90 €, 20,90 € et 24,90 €. Formule Côté Terre 16,90 €, 18,90 €, 20,90 € et 24,90 € . Suggestion enfant (-12 ans) 12 €. Carte : Entrées de 14 à 19 €. Plats de 16 à 19,90 €. Spécialités de 26 à 35 €.
Ouvert tous les jours, de 9h à 15h et de 18h à 23h (le dimanche de 9h à 15h).
Terrasse aérée avec vue sur le port.

Restaurant Muscade
28 Quai Marie Esmenard
83 110 Sanary-sur-Mer
Tél. : 04 94 26 89 66
Facebook restaurant muscade / Instagram
Note : 13,5/20

vendredi 21 juin 2019

Restaurant Hôtel de la Tour - 83 110 Sanary sur mer




Un souvenir inoubliable !

C'est certes l'année 1898 qui verra naître l'hôtel de la Tour de Sanary-sur-Mer, mais c'est en 1936 que sa destinée croisera celle de la famille Mercier en la personne de Lucien, le chef Lyonnais qui officiait à la Brasserie des Brotteaux ! Exit Lyon, et voilà notre chef rendu sur le petit port Varois qui verra avant, pendant et après guerre, passer nombre de célébrités, notamment Thomas Mann, Stefan Zweig, le Commandant Cousteau ou Pablo Picasso ! Depuis 2003, c'est Géraldine (la fille de Jacques, ex adjoint au Maire et Président de la Croix Rouge) et Frank (son mari), qui donneront une nouvelle impulsion à cette institution ! La vision en prise directe avec le port de Sanary-sur-Mer et ses pointus fera merveille, un souvenir inoubliable ! 

Les six huîtres spéciales Gillardeau n°2, toujours aussi qualitatives, et la friture Royale de poissons de Méditerranée, éperlan, rouget, Girelle, crevette, moule (selon arrivage), ne laisseront planer aucun doute, ce sera de l'exceptionnel et du très bon ! La daurade Royale pêchée à 300 mètres à la Palangre, issue de la pêche locale du jour, passée par les mains de Gilles, le maître d'hôtel ( 28 ans de maison, ça compte !), qui s'appliquera, tout en la découpant, à vous détailler la cuisson à la croûte de sel et à vous faire saliver rien qu'en parole, avec l'accent, s'inscrira dans l'excellence, celle d'un instant inoubliable ! Bravo chef Christian Coutoux, vous êtes un bon ! Côté desserts que nous proposeriez-vous ?

Un nougat glacé, biscuit amande cacaoté, coulis de framboise, et une tartelette pâte fine sablée à la châtaigne, crème fouettée au Rhum, qu'à cela ne tienne ! Nous ne regretterons pas ce conseil de Géraldine d'autant que le chef pâtissier, Bruno Humbert, fera montre d'un beau savoir-faire que nul ne saurait remettre en question !
Notre dégustation de vin : Domaine de Terrebrune - Bandol - Rosé - 2018.
Formule du jour 24 € (hors dimanche et jours fériés). Le coin de l’écailler de 36 à 96 €. Huîtres de 13 € les 6 spéciales Gillardeau à 34 €. Assiette au gré de vos envies de 8 à 19 €. Vivier en eau de mer de 12 à 18 €. Sur commande Bouillabaisse 56 €, Bourride 60 €, Chapon 15 € (les 100 gr). Entrées de 19 à 21 €. Poissons de 11 à 25 €. Viandes de 24 à 29 €. Fromages de 6 à 12 €. Desserts de 10 à 17 €.
Fermé mardi et mercredi. Terrasse extérieure.

Le Restaurant Hôtel de La Tour
24 Quai Charles de Gaulle
83 110 Sanary-sur-Mer
Tél. : 04 94 74 10 10
Facebook Hotel restaurant de la tour sanary
Note : 15/20


œuvre de Raphaël Federici chez Bo La Suite rue Granet - Aix en Provence


mardi 18 juin 2019

Le Sana'Beach - 83 110 Sanary sur mer




Le bonheur ne sera pas seulement dans le pré !

Si vous rêvez d'un petit coin de paradis au pays de Sanary, c'est en bord de mer, de l'autre côté du parking de l'Esplanade, que le spectacle « mis en scène » par Sandie, la maîtresse du lieu, et Xavier, son associé, se révélera et vous en aurez plein les mirettes avec une vue à 180° du vieux port aux Îles des Ambiers ! 

Le ressac des vagues, un petit vent léger, et une terrasse à ciel ouvert sur un plancher façon yacht, des fauteuils de bleu ou de gris siglés, un palmier, son fauteuil de rotin pour somnoler, des bougies géantes sur pied, le tour de magie devient finalement réalité, vous serez instantanément transporté de bonheur ! La focaccia artichaut, parmesan Reggiano et Mascarpone, truffe d'été émincée, un concentré de saveurs, et la queue de homard rôtie, pinces en rémoulade, courgettes de région et jaunes d’œuf confits, le bonheur ne sera pas seulement dans le pré mais au bord de la mer, une « œuvre » signée Anthony Lazzaro, le chef des cuisines. Le pigeon « cuit sur le coffre », cuisses en cromesqui, courgette de région, griottes, son coulis, idoine en tous points, et le turbot au violet de roche, pistou de Fregola Sarde, lard de Colonnata, tout cela nous transportera d'aise et d'admiration, une véritable surprise en fait ! 

Ici, on terminera le déjeuner en douceurs et on s'inscrira dans l'exception avec une cerise inspirée de Cédric Grolet (meilleur pâtissier du monde), plus vraie que nature, et un café gourmand en version Anthony Lazzaro, chamallow, crème fouettée à la vanille, biscuit sablé en couronne scellée (d'anthologie) et soupe de fraise, boule de glace vanille, un rêve éveillé, rien que du bonheur pour nos sens tombés sous le charme ! Une table à réserver prestement !
Notre dégustation de vin : Domaine de la Roque - Les Baumes - Bandol - Rosé - 2018.
Menu Tentation 45 € (entrée + plat + dessert). Pour les petits chefs 14 € (- 10 ans) à la découverte de la carte. Carte : Pour commencer de 16 à 21 €. L'incontournable de 20 à 25 €. Pour continuer de 26 à 30 €. Pour terminer de 10 à 12 €.
Ouvert tous les jours le midi, de 12h à 14h, et le soir, de 19h à 22h (petit déjeuner, salon de thé, apéro) de 9h à 23h.

Le Sana'Beach
Parking de l'Esplanade
83 110 Sanary-sur-Mer
Tél. : 04 94 74 77 67
Facebook lesanabeach / @lesanabeach
Note : 15,5/20

lundi 17 juin 2019

Sun Valley Sanary Shop - 83 110 Sanary sur Mer




Toutes voiles dehors !
Si le monde de la navigation de plaisance vous était conté, l'histoire commencerait peut-être par cette petite boutique de Sanary-sur-Mer née il y a quasiment 10 ans (l'anniversaire se fêtera en Octobre 2019) de la passion de Nathalie et Henry pour le sportswear chic (pour l'homme et, depuis peu, pour la femme) et pour la voile, qu'une seule marque pouvait combler, et ce sera Sun Valley (une exclusivité sur la région), un produit 100 % Français issu de la Ciotat !


Idéal pour naviguer (habillé, bien sûr !) sur votre voilier, et pas que, Sun Valley décline sa gamme en shorts, polos, pantalons, T.Shirts, bermudas, chemises et autre casquettes …
Valérie, leur collaboratrice, se fera un plaisir de trouver chaussure à votre pied avec, notamment,  « Mocassins Tropéziens » et ses chaussures bateau idéales pour la navigation de plaisance, ou le bord de votre piscine, ce sera selon, en tout cas de quoi vivre votre passion ou arpenter la région en quête de calme et de sérénité ! 
Ouvert du mardi au samedi, de 10h30 à 13h et de 15h à 19h. Le dimanche de 10h30 à 13h.

Sun Valley Sanary Shop
9 rue Barthélémy de Don
83 110 Sanary-sur-Mer
Tél. : 09 50 88 85 77




"les pointus de Sanary" port de Sanary sur mer


Tehani Tahiti - 83 110 Sanary sur Mer



Comme si vous y étiez !

Se transporter à Tahiti en un claquement de doigt, c'est, désormais, chose possible, depuis 4 ans, ici, face à l'hôtel de la Tour, sur le port de Sanary-sur-Mer, en ce petit espace (avec terrasse-véranda) totalement voué à la cuisine Tahitienne sous toutes ses formes, une cuisine très colorée concoctée par Lætitia sur fond de musique Polynésienne avec écran plat branché en permanence sur Youtube et ses vahinées ! 

Lætitia pointera le bout de son nez hors cuisine pour s'en retourner à ses « amours », une cuisine aux couleurs de son île d'origine ! Le tartare de thon cru mariné au vinaigre de vanille et gingembre, huile d'olive, salade émincée et riz vanille, tout en légèreté, le poisson cru à la Tahitienne, thon cru mariné au citron, lait de coco, et riz parfumé, et la salade de poulpe au citron et lait de coco à la Tahitienne, le fil conducteur des saveurs demeurera quasiment à l'identique, une volonté de Lætitia pour ne pas trop « égarer » nos palais ! Côté dessert, l'ananas givré, artisanal mais pas maison précisera Lætitia, et le moelleux coco, son nuage de chantilly (on aurait préféré une crème fouettée ou une Anglaise mieux adaptée, mais ceci restera affaire de goût), capteront nos sens. Une adresse à retenir pour sa simplicité, la fraîcheur des produits, et le sourire de Lætitia, la patronne …
Notre dégustation de vin : Pey Neuf - Guy Arnaud - Bandol - Rosé - 2018.
Carte : Plats de 12 € (moyen) à 22,50 € (grand). Desserts 5,50 €.
Ouvert le mardi et jeudi, de 19h à 22h, et les autres jours, midi et soir.

Tehani Tahiti
6 Quai Marie Esmenard
83 110 Sanary-sur-Mer
Tél. : 09 83 03 87 71
www.tehanitahiti.com (commande en ligne)
Note : 13/20

Port de Sanary sur Mer


Paul Autard - 83 350 Courthézon



Domaine Paul Autard
Route de Chateauneuf-du-Pape
84 350 Courthézon
Tel.: 04 90 70 73 15 / 06 15 20 83 10
www.paulautard.com
jean-paul.autard@wanadoo.fr


village des Antiquaires de la Gare l'isle sur la Sorgue


Joy Boutik - 84 800 L'isle sur la Sorgue




A fondre de plaisir !

S'inspirer du nom du chat de sa fille pour l'enseigne de sa boutique, Carine n'y aurait pas spécialement pensé, mais cette passionnée de mode passée par le Mexique, Ibiza, Saint-Tropez n'en finira pas de mettre sa « machine à idée » en effervescence et, en ce moment, c'est le bohème chic, fleurs, franges et pompons, qui trouvera grâce aux yeux de ses clientes !
De coup de cœur en coup de cœur elle en devient insatiable et ne cesse de fouiller pour découvrir des pièces uniques de prêt-a-porter féminin faisant ainsi en sorte qu'aucune de ses clientes ne puisse arborer la même tenue !
Son petit espace de quelques 30 m² ne cessera pas de vous surprendre, mesdames, en accessoires, bijoux fantaisie, sacs, robes et blousons, voire en objets de déco, comme ces coussins personnalisés d'une petite créatrice d'Aigues-Mortes, ces bougies végétales parfumées Siestan de Calas, une créatrice Française, en exclusivité sur l'Isle, ou ces superbes vierges de Prémontré couleur fluo, à fondre de plaisir !
Ouvert du Mercredi au dimanche, de 10h à 12h30 et de 15h à 19h
En été, journée continue jusqu'à 20h30

Joy Boutik
8 rue Michelet
84 800 L'Isle-sur-la-Sorgue
Tél. : 06 10 64 78 65
Facebook Joy Boutik

Showroom de la Truffe - 84 800 L'isle sur la Sorgue




Le saviez-vous ?

Dire que sa première « offensive » dans le domaine de la truffe aura été pour L'Isle-sur-la-Sorgue serait un poil restrictif car avant d'ouvrir son premier espace au bord de la Sorgue le 19 Avril dernier, Pascale Frandeboeuf, une passionnée de produits de qualité, en outre ex-« ambassadrice » de Fauchon à Paris, n'aura pas dit son dernier mot, le plus dur restant à faire !
C'est avec Christian Étienne, le chef Avignonnais bien connu des épicuriens, que Pascale collabore pour toutes ses recettes concoctées à l'usine de production dans le Vaucluse, donc la garantie de produits 100 % Français, en crèmes, condiments, huiles, vinaigres, vinaigrettes, terrines et accessoires déclinés !
Mais au fait, saviez-vous que cette région est la plus grande région truffière de France ?
Ouvert tout les jours, de 10h à 19h.

Showroom De La Truffe
5 Esplanade Robert Vasse
84 800 L'Isle-sur-la-Sorgue
Tél. : 06 17 12 22 68


Bêtes de Scène à la Fondation Villa Datris L'Isle-sur-La-Sorgue


Made in Fleur - 13 520 Maussane les Alpilles




Made in Fleur
54 b Avenue de la Vallée des Baux
13 520 Maussane-Les-Alpilles
Tél. : 09 81 05 63 15

L'écailler de l'Estagnol - 13 210 Saint Rémy




Un plateau sur mesure pour un apéro entre amis ou en famille !

L’Écailler de L'Estagnol
19 avenue Frédéric Mistral
13 210 Saint-Rémy de Provence
Tél. : 04 90 95 76 48
www.lecaillerdelestagnol.com
Facebook L'écailler de l'Estagnol




Caroline Hulin artiste peintre à Saint Rémy de Provence





@caroline_hulin 


Boucherie Charles & Fils - 13 520 Maussane les Alpilles




Une histoire de Famille
Qualité, conseil, affabilité, la meilleur adresse à recommander !

Boucherie - Charcuterie Charles & Fils
Agneau de Maussane
55 avenue de la Vallée des Baux
13 520 Maussane-les-Alpilles
Tél. : 04 90 54 34 88

La Cave aux Fromages - 13 210 Saint Rémy de Provence




De l'authenticité, et rien que !

Sa petite boutique face à la place Joseph Hilaire, et à deux pas du bistrot de Marie, révélera des trésors de produits fromagers sélectionnés et affinés dans sa cave du XIIème siècle avec la maestria qui la caractérise depuis 45 ans !
Ainsi, le brie fermier aux amandes, pistaches, raisins secs et noix, les cœurs des Baux (chèvres fermiers), Mendiants (brie fermier amandes, pistaches, et raisins), Comtés et autres fromages truffés, sélectionnés en fonction des saisons chez les petits producteurs laitiers, se proposeront-ils à l'étale ou se verront métamorphosés pour l'apéritif en plateaux fromagers, sachets Mimolettes ou Vieux Goudas.
Le côté épicerie fine, ce sera l'autre aspect séduction de l'espace de Monique avec ses charcuteries fines Italiennes ou Ibériques, ses vins des Alpilles AOP (blanc, rouge ou rosé) et moult découvertes pour accompagner vos mets préférés.
Mais, ici, on vous accueillera aussi pour des dégustations ou des événements particuliers au sein même de la cave d'affinage, une manière peut-être de vous retrouver entre amis !
Ouvert du mardi au samedi, de 8h30 à 12h30, et de 15h à 19h, et le dimanche, de 9h à 12h30. Fin avril, journée continue du mardi au samedi

La Cave aux Fromages de Monique Mayer
Artisan fromager - affineur
Centre vieille ville - 1 place Joseph Hilaire
13 210 Saint-Rémy de Provence
Tél. : 04 90 92 32 45 / 06 87 61 26 05
Facebook La Cave aux Fromages / Instagram

Coquelicot - 13 210 Saint Rémy de Provence





Un peu, beaucoup, passionnément ….
Catherine saura vous proposer le bouquet idéal ou la plante pour votre maison ou pour un apéro …
Coquelicot
Artisan Fleuriste Décorateur
1 boulevard Gambette
13 210 Saint-Rémy de Provence


Tél. :04 90 94 07 34

vendredi 14 juin 2019

Le Monde de Mylène - 83 110 Sanary sur Mer




Sang pour sang !

C'est l'histoire d'une Lyonnaise décoratrice d'intérieur pas tout à fait comme les autres, Mylène, qui un jour de Mai 2019 aura décidé (peut-être un petit peu plu tôt tout de même, le temps de tout mettre en place) d'ouvrir avec sa fille Marie-Axelle, sa boutique d'intérieur dédiée au petit monde des créateurs !
Des miroirs en raphia, des fleurs géantes en papier multicolores, des lustres déci-delà, il n'en fallait pas plus à Marie-Axelle, styliste ongulaire Vegan (un système basé sur le 100 % naturel), pour s'associer à sa maman et réunir ainsi en un même lieu deux âmes créatrices l'une vouée à l'art décoratif et l'autre à l'art ongulaire, une première dans le sud !
Un plan pour le proche avenir ? Un atelier pour la conception de cosmétiques bio et de fleurs en papier, du 100 % artisanal, du 100 % Français !
Ouvert du mardi au samedi, de 10h à 18h30 (dimanche en été).
Rendez-vous atelier sur réservation.
Information sur instagram.

Le Monde de Mylène
18 rue Gaillard
83 110 Sanary-sur-Mer
Tél. : 07 83 32 30 46
Instagram le_monde_de_mylene_




La Ptite Fabrik - 83 110 Sanary sur mer





Voyager dans le temps !

Sanary-sur-Mer serait-elle gagnée par la même « épidémie » de « sourire en berne » que Bandol ? Hier, plafond bas grisonnant, on l'aurait (presque) pardonné, mais aujourd'hui, par ce soleil radieux, jour de marché, l'affluence allant bon train, ce sera (pour certains, pas tous ne généralisons pas) fort regrettable ! Le sourire et l'affabilité de Muriel, la maîtresse de cette table pas tout à fait comme les autres calée face au port et à l'hôtel de la Tour, fera mentir notre pronostic, l'amabilité même, disponible, attentive, les autres tables seraient-elles en mesure de relever le défi ? Côté ambiance, des banquettes et fauteuils de nubuck orangé, la grande ardoise (pour les vins conseillés par Muriel), les miroirs dorés façon bulle, nous voilà embarqués pour une « traversée » culinaire organisée par un chef originaire de Lyon, Raphaël Fret, issu de grandes tables et de grands chefs sur lesquels il restera toutefois assez discret !




La sardine marinée (5 spécimens pour le moins bodybuildés) de Méditerranée, sa mozza tranchée, en association de saveurs n'émettra pas la moindre fausse note, du frais et du (très) bon, que demander de mieux ? Le fritto misto d'encornet, sauce tartare et arrabiata, s'assimilera tout en douceur, une pointe de sauce tartare, et le tour sera joué ! Le thon en aller retour sur lit de poivrons multicolores, graines de sésame, tout aussi idéalement appréhendé, et les orecchiette légèrement crémés, quelques mange-tout, trois grosses gambas grillées en folie, il ne nous en faudra pas plus pour comprendre qu'ici la satisfaction du client serait une priorité ! Côté dessert, le macaron crème et fraise fraîche, façon fraisier, et la tarte citron « non déstructurée », sa crème au citron pluie de zestes de citron vert, en version mignardise déclinée, ne sauront contredire ce que nous savions déjà, ce chef est tout aussi à l'aise en salé qu'en sucré !
Ma dégustation de vin : Domaine Ray-Jane - Cuvée de la Ville de Sanary - Bandol - 2017 - Rosé.
Suggestion du jour 18 € (plat du jour). Carte (changeant toutes les 3 semaines) : Grignotage de 6 à 7 €. Entrées de 9 à 22 €. Plats : Côté Terre de 24 à 28 €. Côté Mer de 23 à 26 €. Assiette du moment pour les végétariens 16 €. Douceurs du chef de 9 à 15 €. Menu enfant 12 €.
Ouvert du mardi au dimanche midi.






La Ptite Fabri'k
14 Quai Charles de Gaulle
83 110 Sanary-sur-Mer
Tél. : 04 94 74 02 17
Note : 14/20



Port de Sanary