mercredi 22 février 2017

Baba Kitchen - 13 100 Aix-en-Provence


Tout feu tout flamme !

La propriétaire de l'Hôtel en Ville, côté parking Bellegarde, Katy, aura pris une excellente initiative en transformant le bar de l'hôtel en table (quasi) bistronomique, un « bar à dégustation » pour les soirées entre potes, ou en amoureux, de quoi déconnecter avec un quotidien banalisé ! 
Le côté banquette de style art déco, chaise tapissier, tabouret d'alu, chaise bistrot revisitée, comptoir tapissier et luminaire industrialisé, vous ira droit au cœur avec cette authenticité dont Benjamin, et Kathy sa maman, auraient bien du mal à se défaire. Le houmous maison du chef, Cédric Urbaud, concocté non sans une certaine maestria, le maki du chef, en version bœuf associé, et le Ceviche de saumon frais, fenouil en émincé, tout cela frisera une jolie excellence que le chef assumera sans complexe aucun ! Le gnocchi à la Burrata, sauce tomate, excellent soit dit en passant, les côtelettes d'agneau de Sisteron, rosées à cœur, tout en simplicité, et le dos de loup cuit en papillote, rondelles de citron, idoine en tous points, décidément ce petit bistrot-là opérera un démarrage tout feu tout flamme ! 
Côté desserts, le baba à la Boukha (alcool de figue), nuage de chantilly maison, le cheesecake framboise, et le tiramisù de Manon, l'assistante pâtissière du chef, on ne regrettera pas cet instant pâtissier bien estimé et fort justement appréhendé !
Notre dégustation de vins au verre : Grande Toque Terroir d'Altitude - Domaine Marrenon - 2015 et Pur - Domaine Revelette - Peter Fischer - 2015, et bière Inédit Damm par Ferran Adrià (en exclusivité).
Ardoise : Entrées de 5,50 à 10 €. Plats de 18 à 24 €. Desserts de 7 à 8 €.
Ouvert tous les soirs, du mardi au samedi.

Baba Kitchen
Hôtel en Ville
2, place Bellegarde
13 100 Aix-en-Provence
Tél. : 04 42 63 34 16
www.hotelenville.fr / babakitchenaix@gmail.com : Facebook Baba Kitchen
Note : 13,5/20


vendredi 17 février 2017

Pizze & Sfizi - 13 007 Marseille



La Dolce Vita

L'abbaye Saint Victor en haut de la rue Sainte sera votre point de repère, et là, juste à l'angle, un (tout) nouveau venu, origine Sicilienne confirmée, dont Renzo ne sera pas peu fier lui qui l'aurait initié il y a trois mois de cela ! 
D'entrée de jeu, le « la » sera donné avec un espace prêt à emporter, vitrine réfrigéré, et, juste derrière, un espace dégustation tout de bois brûlé et écarlate affublé, mur de pierres apparentes révélé, photo di Roma sa 500 en aparté, la Dolce Vita en affiche vissée, des fauteuils d'alu et des guéridons de-ci delà avec vue sur les cuisines ouvertes où Renzo en pizzaïolo responsable œuvrera ! Le Pizze&Sfizi, pâte d'olives noires ou vertes, tomates séchés, ricotta fraîche, Caponata, mozza et focaccia pour deux, sur planche, et la salade Caprese, mozza di Bufala, tomates, roquette, la formule séduira à n'en point douter ! 
Côté pizza, la Genovese, sauce tomate, mozza, pesto Genovese, champignons, sauce piquante, pignons, copeaux de Parmigiano, et la Francescana, sauce tomate, mozza, champignons, et jambon cru, nous la jouerons belle séduction avec une pâte (assez) fine dotée de produits bien sélectionnés ! Les pâtes carbonara, tagliatelle blanches à l’œuf, pancetta, Parmigiano, et Pecorino, des vrais, pas des fac-similés, n'auront à subir aucune critique ! Côté Dolci, le tiramisù au carré de belle facture, les cannoli Siciliano,la Cassata al Forno façon gâteau de la Mamma, mon préféré, les oreillettes « du matin » conseillées par Renzo lui-même, en papillote et crème à la ricotta associés, voilà bien une approche du pâtissier particulièrement soigné que l'on ne regrettera pas de conseiller !
Notre dégustation de Prosecco : Fattoria Conca d'Oro.
Carte : I nostri primi : Pasta 12 €. Antipasti de 15 à 20 €. I nostri secondi de 7 à 14 €. Contorni de 4 à 6 €. Le nostre Pizze : Classiche de 8 à 14 € et Bianche de 10 à 14 €. Dolce de 4 à 6 €.
Ouvert du lundi au samedi, midi et soir, de 12h à 15h et de 19h à 23h30.
Côté boulangerie (pains cuits sur place) et pâtisseries Siciliennes, le tout maison, à déguster sur place côté salon de thé, ou à emporter ! Service glacier en été !

Pizze & Sfizi
Tradizioni Siciliane
153, rue Sainte
13 007 Marseille
Tél. : 04 91 66 17 07 / 07 62 67 20 06
Note : 13/20


jeudi 16 février 2017

Au Bout du Quai - 13 002 Marseille



Une vision très Marseillaise !

Si l'air du large vous tente, si les embruns sont à même de pouvoir flatter vos narines, une seule adresse est capable de vous procurer ces sensations « maritimes » en prise directe avec la Méditerranée et le MuCEM ! 
Le coup de cœur, ce sera pour la vue sur le port, et la « Bonne Mère », une vision très Marseillaise à 180° ! Les six huîtres Gillardeau, charnues, iodées, filet de citron ou au naturel mon préféré, les Saint-Jacques snackées sur lit de mousseline de topinambour, tout en raffinement, et les moules gratinées pour les accrocs de persillé, ici on ne badinera pas avec la qualité, rien que du frais ! La côte de bœuf grillée à la pierre de lave, ses frites maison, une belle bête d'environ 450 gr, les calamars juste saisis, polenta à l'encre de sèche, coulis ratatouille, risotto asperges vertes et Saint-Jacques, l'esprit de la mer en direct, et le filet de loup croustillant, sauce vierge aux agrumes, on ne peut mieux appréhendés, et naturellement révélés, on ne pourra mieux espérer ! 
Côté dessert, le dôme exotique mangue, passion et pluie de noix de coco, une jolie révélation, la panna cotta aux coulis d'abricot, rêveuse et onctueuse à souhait, et le mi-cuit au chocolat en version « appuyée » Valrhona (70 à 75%), l'instant desserts, ici, ne se refusera pas, croyez-moi !
Notre dégustation de vin : Château de Fontcreuse - Cassis - Blanc - 2016.
Ardoise : Entrées de 12 à 18 €. Plateau de l'écailler (6 huîtres) de 13 à 20 €. Tartares fait minute de 18 à 21 €. L'étal de la criée de 22 à 25 €. Côté boucher de 19 à 26 €. Desserts de 8 à 15 € (Champagne gourmand).
Ouvert du mercredi au lundi, midi et soir. Belle terrasse extérieure

Au Bout du Quai
1, Avenue Saint-Jean
13 002 Marseille
Tél : 04 91 99 53 36
Facebook Au Bout Du Quai / www.reestaurantauboutduquai.fr
Note : 14/20


dimanche 12 février 2017

Menu Saint Valentin « Le Saint Estève Mathias Dandine »*



Un instant gastronomique raffiné pour une soirée inoubliable à deux, où notre équipe saura répondre à chacune de vos envies, dans le respect de la discrétion et du service haut de gamme propres aux grandes maisons.


Menu Saint-Valentin

Mise en bouche autour de la Saint-Jacques
*
Œuf de la ferme au caviar Baeri Petrossian
Pan Bagna de légumes / poutargue / oursins

*
Homard bleu rôti aux truffes noires « Melanosporum »
Fenouil de la Cayre de Valjancelle / jus corsé anisé
« Cappelleti » lard / Truffes noires

*
Cœur de Pithiviers au pigeon « Miéral »
Truffes noires de Provence et foie gras

*
Brie de Meaux aux truffes noires de Provence
(servi devant vous)
*
Douceur au miel de lavande
Tuile croustillante cœur aux citrons de Menton
Quelques agrumes en gelée au Champagne
Crème glacée à l'hibiscus

*
Mignardises

175 €/personne (hors boisson)

Le Saint Estève Mathias Dandine*
Les Lodges Sainte Victoire****
Château & Hôtels Collection
2250 Route Cézanne D 17
13 100 Le Tholonet
Réservation au 04 42 24 80 40 / 04 42 27 10 14
contact@llsv.fr / www.leslodgessaintevictoire.com / Facebook Le Saint Estève - Mathias Dandine



jeudi 9 février 2017

Koï - 13 100 Aix-en-Provence


On frisera le blasphème !

Le Koï se sera doté depuis quelques temps d'une nouvelle formule, le dimanche midi, un brunch en version Japonisante à 35 € tout compris (hors boissons alcoolisées) ! De ce fait, nous voici partis pour une expérience exceptionnelle, l'aspect « débridé » du Koï, une version qui attirera les couples, les familles et nombre d'enfants en bas âge, certainement « la clientèle du jour du seigneur » qui ne leur dicterait qu'une loi, déguster les mets alignés dés l'entrée autour de la cuisine ouverte, de quoi se faire violence et « blasphémer » à souhait ! 
Mon Dieu, pardonnez leur, ils savent ce qu'ils font, et la cadence des allers-retours, avec moult assiettes « blindées », aura cette propension à le prouver ! Assis sous la véranda, les chauffages à résistance en activité, un néon rouge façon Koï, des tables alignées et puis cette ambiance écarlate, gris et blanc cassé, au toit ondulé, qui par une baie vitrée « plongera » sur les cuisines et les tables d'hôtes en rang presque serré ! Le « doux métissage entre cuisine d'Europe et du Japon », voulu par la direction, ne saurait qu'être appréciée tant il est vrai que la formule brunch à 35 € devrait faire courir tous les « passionnés » du genre ! Les viennoiseries, yaourts, céréales, pancakes, crêpes, muffins et autres madeleines, des jus détox, ou de fruits frais, des crudités, des salades composées, et puis le « clou du spectacle », des sushis, des sashimis, des Californias Rolls, comme s'il en pleuvait amenés sur plateaux entier pour assouvir votre seul appétit de la petite « perle » Japonaise ! 
Sans omettre les œufs cassés en omelette et préparés devant vous de la charcuterie et du fromage, du poulet pané, des gyoza, du riz Koï, des légumes au wok, et des nouilles sautées ! Côté desserts, la spécialité de la jeune pâtissière, Lucie Garde (notre photo), tartelettes aux pommes, brownies, financiers au thé Matcha, cannelés, cookies, cheesecake, cake banane-chocolat ou au citron, tous concoctés avec l'amour du travail bien fait, voilà un instant qu'il ne vous faudra louper sous aucun prétexte !
Notre dégustation de vin : Rimauresq Cru Classé - 2016.
Koï Brunch 35 €, tous les dimanches de 11h à 16h.

Koï
Japanese & Teppanyaki Food
2-4, rue Paul Doumer
13 100 Aix-en-Provence
Réservation au 04 42 50 05 05

Note : 14/20

mercredi 8 février 2017

Menu Saint Valentin Le Mas d'Entremont - 13 090 Aix-en-Provence



Cappuccino de potimarron, copeaux de foie gras frais et mouillette au sésame
*
Millefeuille de légumes d'hivers et filet de bar, crème de roquette et citron confit
*
Noisettes de filet de veau Français (servies rosées) mousseline de patates douces, champignons rôtis et jus corsé aux truffes
*
Chèvre frais de Rognes gelée de jurançon et compotée de poires confites
*
Entremets de la Saint Valentin
*
Crémeux passion, croustillant praliné et ganache au chocolat

65 €/personne

Restaurant Le Mas d'Entremont
Célony - 315 Route d'Avignon
13 090 Aix-en-Provence
Réservation au 04 42 17 42 42

entremont@masdentremont.com / Facebook Le Mas d'entremont

mardi 7 février 2017

Bonnie Day - 13 100 Aix-en-Provence


Déclinables à volonté (ou presque)

« Une cuisine saine et gourmande à base de produit de saison issu du marché » à déguster sur place, ou à emporter, voilà le concept de Bonnie résumé ! Un petit espace nature derrière le Palais de Justice, d'une vingtaine de mètre carrés, des guéridons et des fauteuils ivoire façon Ikéa, quelques placages de bois, et un comptoir cuisine où « œuvrerait » Bonnie dés lors que vous lui aurez passé commande une fois sélectionné votre formule au-dessus du comptoir sur l'ardoise conçue à cet effet. 
Le velouté du jour, la salade, le taboulé boulgour-quinoa, les dômes de légumes et les woks (à composer soi-même) déclinables à volonté (ou presque) ! Le wok de nouilles champignons noirs, sauce Teryaki et œuf, celui aux nouilles champignons noirs, carottes, poulet et sauce aigre douce, et le combo-dôme-velouté, dôme de riz, dôme de légumes, et son velouté de potimarron, notre sélection, chacun servis sur plateau qu'il vous faudra aller quérir au comptoir, voilà une formule naturellement et sainement concoctée à la minute par Bonnie essentiellement pour une clientèle féminine d'habitués, ou de touristes en quête de mets sains, et donc pas compliqués, de quoi décrocher d'avec une cuisine souvent lourde par essence. Côté desserts, la tarte banane-coco et caramel, et le muffin poire-citron ou pommes-caramel, ne s'inscriront certes pas dans le grand art pâtissier, mais on saura apprécier un tour de main fort bien « réglé » ! Carte de cafés du monde, ou de thés (12 variétés), choix de pâtisseries du jour.
Ardoise : Menu 12,50 €. Les woks 8,50 €. Salade 8 à 8,50 €. Le plein de légumes de 5,20 € (seul) à 13,80 € (menu). Desserts maison et de saison de 3 à 3,50 €.
Ouvert du lundi au vendredi, de 9h à 18h. Et le samedi, de 10h30 à 17h.
Bienvenue également au vegan, veggie (végétarien et végétalien), et sans gluten !

Bonnie Day
3, rue Émeric David
13 100 Aix-en-Provence
Tél. : 09 82 38 59 69
www.bonnieday.fr / Facebook.com/ bonniedayaix
Note : 12/20


lundi 6 février 2017

SportBeach - 13 008 Marseille


Pour « lézarder » en toute sérénité !

Le stade Borély, le quartier Bonneveine et puis face à la mer, un complexe plage-piscine très « chicos », sur planche avec pont de bois enjambant la piscine, palmiers, planches pour surfer, paillotes et transats, de quoi « lézarder » en toute sérénité, ne vous attendez là qu'à du soigné ! 
Le côté banquette en aparté, fauteuils tressés, et mini palmiers sur fond de James Brown associés, ne se laissera pas ignorer, loin s'en faut, et l'on se laissera gagner par une sorte de félicité avant même le premier plat avancé ! L’œuf cocotte, corail d'oursin, ses mouillettes, un jolie souvenir de notre enfance, le tartare de magret de canard à la moutarde douce, huile de noisette, une innovation bien inspirée, et la bruschetta de saumon fumé et chèvre frais, légèrement passée au grill, une originalité incontestée, tout cela frisera une belle excellence ! 
La côte de bœuf Simmental, environ 500 gr, ses frites maison, sur planche, la pluma de Pata Negra Maison Duroc, rosée à cœur, sa pomme de terre écrasée maison, et le suprême de pintade, origine Salon de Provence, farci aux dattes, pistache et citron confit, jus réduit, et purée de pomme de terre, révéleront des appréhensions plus que respectables, œuvres d'un chef, Michel Delbrel, bien assuré ! Côté douceurs, le crumble de pommes et poires, glace vanille-pécan, la tarte citron déstructurée, fraîcheur verveine, en verrine à la saveur très prononcée, le moelleux marron et chocolat façon cappuccino, hyper vaporeux, et le millefeuille vanille maison et crème pistache, ne laisseront pas indifférent, loin s'en faut, et je dirais même qu'ici on sentira planer comme un soin tout particulier ! Une adresse à suggérer et où se précipiter dés les premières hausses de température !
Notre dégustation de vin au verre : Domaine Ott Clos Mireille - 2014 - Blanc, et Bodin de Château Fontblanche Cassis - 2015.
Menu carte 34 € (entrée + plat + dessert). Suggestions de 11 à 30 €. Menu enfant 11 €.
Carte : Entrées de 10,50 à 12,50 €. Grignotage (plat à partager) de 10 à 12 €. Plats de 21,50 à 25 €. Viandes de 21 à 23 €. Veggie 18 €. Fromages 10,50 €. Desserts de 5,50 à 8 €.
Sunday's Brunch 29 € (tous les dimanches de 11 à 16h).
Ouvert toute l'année, midi et soir.

Sportbeach
Bar - Restaurant - Piscine Privée
138, avenue Pierre Mendès France
Escale Borély
13 008 Marseille
Tél. : 04 91 76 12 35
www.sportbeach.fr / info@sportbeach.fr / Facebook Sport Beach
Note : 14/20


La Bouchée - 13 100 Aix-en-Provence


Un chef de caractère ?

La nouveauté du moment résidera en un bistrot du côté de la rue de la Couronne, qui, après une année de bons et talentueux travaux conçus par Joris, le boss, un artisan ferronnier passionné d'authenticité, aura conçu, outre les portes en galandage, les grilles en fer travaillé (cintré à froid), la climatisation en conduit travaillé et suspendu au plafond (en ayant réussi le tour de force de ne pas nuire aux poutraisons naturelles du XVIIème), tout comme un « puits de lumière » en verre avec vue sur un « arbre à crus » sélectionnés et classés par Laurent et la cave voûtée (20 places), de quoi se laisser aller en une saine et généreuse dégustation de crus sélectionnés, dont le chef aura le secret ! 
La terrine de foie gras du Gers conçue maison, gelée au fruit de la passion, au Porto blanc, salade de lentilles à la coriandre, savoureux à souhait, la salade « La Bouchée », mesclun, jambon AOC Méditerranéen, anchois frais et fromage de chèvre, et la carpaccio de bœuf finement tranché dans le paleron, filet d'huile d'olive, câpres, mesclun et anchois, le meilleur d'Aix soit dit en passant, voilà une belle manière de s'annoncer auprès d'une clientèle Aixoise pas franchement tendre avec les nouveaux venus ! La pièce du boucher, ce jour, une entrecôte Charolaise, environ 350 gr, tendre à souhait, son gratin Dauphinois, nickel chrome, le magret de canard entier, environ 300 gr, issu du Gers, son gratin Dauphinois, sélectionné par le chef, Fabien Lalune, et les spaghetti artisanaux, donc frais, sauce tomates à la saucisse de porc à l'Italienne, qui après ça pourrait être déçu, je vous le demande, Môssieur ???? 
Côté desserts, pour un pâtissier qui n'aimerait que le salé, le « petit jeune » comme le dira Joris, Gabriel Druel, sa tarte au citron meringuée, les chouchous, l'un au chocolat blanc, l'autre au chocolat au lait, et le nougat glacé, on pourra bien avouer que, pour une ouverture, le niveau qualité de ce bistrot ne se verra point, sur Aix, concurrencé !
Notre dégustation de vin : Domaine Germain Père et Fils - Côte de Beaune - blanc.
Carte : Entrées : Classiques de 12 à 14 €. Pâtes de 13 à 17 €. Viandes de 16 à 19 €. Poissons de 16 à 17 €. Fromages 6 €. Desserts 6 €.
Ouvert les vendredis et samedis, midi et soir. Et du mardi au jeudi uniquement le soir.

La Bouchée
5, rue d'Entrecasteaux
13 100 Aix-en-Provence
Réservation au 04 42 61 58 39
www.labouchee.fr / Facebook La Bouchée
Note : 13,5/20


Menu Saint Valentin - La Bastide Saint Antoine****



A l'occasion de la Saint Valentin, Jacques Chibois* propose aux amoureux un moment de détente et de gourmandises :

Déjeuner & Dîner de la Saint Valentin

L’œuf en amour de Caviar sur son velouté de brocolis

*****
Les noix de Saint-Jacques en symphonie de premières asperges, truffées de bonheur

*****

Une pincée de homard romantique dans un bouillon aux lentilles mitonnées de cèpes secs,
mousseux de crème de chou-fleur et croustille de sarrasin

*****

Ma biche en noisette dorée, jus brun à la fève tonka,
servi d'une tourtière de pommes de terre à la truffe,
racines de persil et cerfeuil sur une purée de chou vert

*****

Rien qu'une rose rouge en pétale de betteraves, posée sur un brie truffé

*****

Le cœur dans son mouchoir sucré, froissé, sur un transparent de pommes vertes et de riz au lait, sauce coco

190 €/ personne hors boisson



La Bastide Saint Antoine*****
Jacques Chibois*
Relais & Château
48 Avenue Henri Dunant
06 130 Grasse
Réservation au 04 93 70 94 94
info@jacques-chibois.com / www.jacques-chibois.com / Facebook La Bastide Saint-Antoine



dimanche 5 février 2017

La Pâtisserie des Rêves fête la Saint-Valentin



Fidèle aux propos tenus depuis son arrivée à la tête de la Pâtisserie des Rêves à l'automne dernier, Daniel Mercier propose de combler tous les gourmands le 14 février prochain qu'ils soient amoureux fidèles des gâteaux iconiques de la marque ou à la recherche de nouvelles surprises !

Pour les premiers, la pâtisserie des Rêves offre le Duo de Cœurs autour des créations emblématiques de Philippe Conticini, le Gran Cru Vanille et l'Entremets Chocolat.

Pour les seconds, Vincent Lemains a revisité la Pavlova en « Rose des Rêves » !

Sans oublier toutes les nouvelles gourmandises qui fleurissent jour après jour dans les 5 boutiques Parisiennes, voilà une Saint Valentin que l'on aimerait fêter 365 jours par an !!!

Le Duo de Cœurs

Deux desserts emblématiques de la Pâtisserie des Rêves créés par Philippe Conticini se rassemblent pour former un Yin et un Yang savoureux.

Un cœur « Entremets chocolat » composé d'un biscuit chocolat et praliné, d'une feuille de chocolat au lait, d'une pâte d'amande au cacao, d'un croustillant praliné et enfin d'une ganache chocolat noir-praliné.

Un second cœur « Gran Cru Vanille », un des desserts les plus inoubliables de la Pâtisserie des Rêves, mêlant un biscuit dense et fondant à la vanille, un croustillant à l'amande et à la vanille avec une pointe de fleur de sel, un délicieux crémeux à la vanille bourbon, et pour finir une mousse très légère de chocolat blanc.

La Rose des Rêves

Imaginé par notre chef pâtissier Vincent Lemains, ce petit écrin de gourmandise renferme des notes douces de rose blanche, de marrons glacés et de pamplemousse rose.

La meringue est très craquante fond sir la langue, la chantilly tapisse le palais d'un doux parfum de rose. Les notes de marrons glacés viennent réchauffer le tout et le pamplemousse confit donne un twist inattendu.

Une harmonie de goûts et un contraste de textures voluptueux pour passer une Saint Valentin tout en douceur, à partager avec votre moitié.

Les Biscuits surprises de la Pâtisserie des Rêves

Nos délicieux Biscuits Surprises se mettent aussi aux couleurs de l'amour et cachent des messages inédits qui toucheront en plein cœur le/la destinataire !

Duo de Cœurs : Gran Cru Vanille et Entremets chocolat en découpe cœur pour 2 personnes.
Prix 25,50 €
Disponible du 9 au 22 Février

Rose des Rêves : pour 2 personnes.
Prix 27 €
Disponible du 9 au 22 Février
Biscuit Surprise (1€)
Coffret de 6 Biscuits Surprises (6,90 €)


http://lapatisseriedesreves.com/fr/

jeudi 2 février 2017

Pour la Saint-Valentin, Le Bristol Paris célèbre l'amour de l'art de vivre



Délicieux, vertigineux, éblouissant ou unique, en février l’amour prend ses plus jolies formes et fait tourner les coeurs et les têtes au Bristol Paris, l’un des joyaux Oetker Collection.

Les plus exquises des preuves d’amour
Le 14 février au restaurant Epicure, Eric Frechon imagine un dîner de Saint-Valentin comme une véritable déclaration d’amour au plaisir et à la haute-gastronomie. Les plats s’enchainent comme un poème aux rimes délicates : Homard Bleu rôti au beurre salé, Canard Challandais au miel épicé et aux dragées ou subtil Pamplemousse Rose en gelée d’hibiscus.
La cuisine constellée d’étoiles fait briller les regards et les coeurs battent encore plus fort lors du tirage au sort : les amoureux gagneront peut-être une nuit au Bristol ou encore le prestigieux collier Romance, lumineux pendentif d’argent et de cristal signé Baccarat.
De l’autre côté du lobby de marbre, au 114 Faubourg, l’amour se fait joyeux et prend les couleurs fleuries de la brasserie chic étoilée du Palace. Les verres sont en cristal de Baccarat et l’on se dévore des yeux en se délectant d’un OEuf « King Crab » mayo gingembre citron ou d’un Pigeon de nid au foie gras de canard en croûte de céréales. Les plus chanceux se verront peut-être offrir lors du tirage au sort une nuit au Bristol, un soin au Spa Le Bristol by La Prairie, ou la plus pure des preuves d’amour, le sublime coeur de cristal “Coeur Amor“ imaginé par la maison Baccarat.

Une petite folie pour s’aimer à la folie
Mais parce que l’amour n’a pas de limite, on peut l’honorer d’une preuve d’amour encore plus belle. Le Bristol Paris, vous ouvre alors ses portes avec une offre Saint-Valentin disponible tout le mois de février. Dans la magnifique suite terrasse jacuzzi, les couples atteignent le sommet du bonheur. Cadre exceptionnel et raffinement extrême, immense terrasse jardin avec jacuzzi chauffé suspendu dans le ciel de Paris, la plus romantique des suites du Bristol déploie ses charmes. Le temps semble suspendu lorsque les macaronis farcis, truffe noire artichaut et foie gras ou le merlan de ligne en croûte de pain de mie vous sont servis dans votre salle à manger privée. Le champagne “Krug Grande Cuvée“ pétille et l’on se laisse volontiers éblouir par un petit bijou de gourmandise : le Précieux Chocolat Nyangbo doré à l’or fin, avant une nuit aussi douce et belle que des mots d’amour.

En février, l’amour fait sa plus élégante déclaration au Bristol Paris.

Diner de Saint-Valentin au Restaurant Epicure, trois étoiles Michelin, menu de 6 plats servi uniquement le 14 février : 650 €

Diner de Saint-Valentin au 114 Faubourg, une étoile Michelin, menu de 6 plats servi uniquement le 14 février : 190 €

Offre Saint-Valentin : une nuit dans la Suite Terrasse Jacuzzi, petit-déjeuner américain pour deux, diner pour deux composé par le Chef triplement étoilé Eric Frechon, en accord mets et champagne Krug Grande cuvée servi dans la suite : 6 990 €

Offre disponible durant tout le mois de février.

Le Bristol Paris
112 rue du Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris
Tél. : 01 53 43 43 00

www.lebristolparis.com

  

Menu de la Saint-Valentin - Les Noces de Jeannette à Paris


Menu de la Saint Valentin
57€/pers

Le Baiser Volé :
Champagne et crème de mirabelle (Coupe)
***
Bûchette de saumon fumé, fleurette acidulée
Ou
Passion de Foie Gras, petite brioche
***
Délice de veau en croûte, polenta crémeuse et jus de truffes
Ou
Filet de Bar à la Plancha, croustillant aux aromates
***
Le Saint‐Marcellin de la « Mère Richard » à se partager à 2
***
Le Mon Chéri : ganache chocolat et Griottines au Kirsch
Ou
Douceur glacée mangue passion

Restaurant Les Noces de Jeannette
Angle 14 rue Favart - 9 rue d'Amboise
75 002 Paris
Tél. : (33)01 42 96 36 89 / Fax. : (33)01 47 03 97 31
Métro : Richelieu - Drouot, Bourse ou Quatre Septembre
www.lesnocesdejeannette.com
Email :paris@lesnocesdejeannette.com