jeudi 28 novembre 2019

Le 5 Paul - 30 900 Nîmes




La belle Aurore !

Depuis Juillet dernier, c'est un bistrot pas tout à fait comme les autres, situé derrière l'église Saint Paul, qui aura changé de main pour passer entre celles de la belle Aurore, un espace culinaire tout en design, chaises et tables de bois naturel et tous gris acier, plantes vertes en suspension, un lieu « bistronomiquement » accompli qui aurait obtenu toutes les faveurs d'une clientèle dores et déjà acquise et fidélisée, notamment d'avocats au barreau Nîmois ! 

Le foie gras de canard marbré aux épices, sa brioche dorée maison, sa confiture de figues artisanale, idoine en tous points, le filet de bœuf, environ 250 gr, origine Limousine, son gratin Dauphinois, son fenouil grillé, tendrissime à souhait, et l'osso bucco, ses linguines, tout en onctuosité et saveurs tomatées, voilà bien là l'esprit des tables séduisantes qui nous font vibrer. Côté desserts, le Paris-Brest, maison biensûr, savoureux on ne peut mieux, et la tarte Tatin banane-Rhum, boule de glace vanille, viendront boucler un instant de sérénité et de découverte que nous n'aurions, il est vrai, pas franchement envisagé ! Merci Aurore pour votre gentillesse et votre professionnalisme !
Notre dégustation de vins au verre : Crozes Hermitage - Maison Chapoutier - Petit Ruche - Rouge - 2018, et Médoc - cru Bourgeois - Château Patache - D'Aux - Rouge - 2014.
Formule du midi (du lundi au vendredi) : 11 € (plat du jour), 15 € (entrée du jour + plat du jour ou plat du jour + dessert du jour) et 17 € (entrée du jour + plat du jour + dessert du jour). Formule du soir : Menu 24 € (entrée + plat + dessert, selon l'ardoise du jour). Menu 28 € (entrée + plat + dessert au choix à la carte. Carte : Entrées de 7 à 12 €. Plats de 15 à 24 €. Desserts de 6 à 7,50 €.
Ouvert du lundi au samedi midi, et du jeudi au samedi, midi et soir.

Restaurant Le 5 Paul
10 rue Porte de France
30 900 Nîmes
Tél. : 09 87 77 45 13
Note : 14/20


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