dimanche 27 octobre 2019

Simone & Paulette - 13 200 Arles




Retrouver ses racines !

Il est des « petites » tables qui des fois valent bien des « grandes » (ou supposées telles), et là, au détour de la rue du Pont, un petit bistrot initié il y a tout juste une année et demi par Numa Muller, un Parisien bon teint qui de la capitale sera venu, ici, retrouver ses « racines » en Provence ! Côté ambiance, la petite salle d'une vingtaine de couverts (un peu) style école primaire, tableau noir (pour les plats du jour) et vision sur la cuisine ouverte, ne laissera pas sur sa faim, une fin en soi ! 

L’œuf mayo à l'huile d'olive de Garrigue, ciboulette, et la terrine de sanglier, noisettes et pickles, donneront tout de suite le ton, ce sera du bon ! Le sandwich Tonkatsu, chou acidulé, barbecue, pomme paille, porc pané et salade, et le ramen, nouilles, poitrine de porc, œuf mollet, poireaux, graine de sésame, n'entameront, certes, pas cette escapade vers une belle osmose de saveurs et d'originalité ! Le riz au lait, nuts et caramel coulant, impeccable assurément, et le clafoutis aux mirabelles, encore tiède, maison, assurera, sans que nous puissions le contester, la serveuse, tout sourire et affabilité ! Une adresse à retenir à n'en point douter !
Notre dégustation de vin au verre : Reynard Rebels - Théophile Milan - Domaine Milan - Rouge -
2018, et Crozes Hermitage - Et la bannière - Matthieu Barret - Domaine du Coulet - Rouge - Bio - 2018.
Ardoise : Entrées de 4,50 à 8 €. Plats de 15 à 16 €. Desserts de 4 à 7 €.
Ouvert mardi et mercredi de 12h à 14h30. Jeudi, vendredi et samedi de 12h à 14h30, et de 19h30 à 22h.
Petite terrasse extérieure.

Simone&Paulette
21 rue du Pont
13 200 Arles
Tél. : 06 68 99 83 39 / 09 83 36 15 14
Facebook Simone&Paulette
Instagram @simone_et_paulette
Note 14/20


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