Non sans une
certaine délectation !
Dire qu'ici
régnerait un esprit de famille est un doux euphémisme, d'autant que
ce sont les grands parents d'Audrey, la (nouvelle) boss depuis 2012,
qui auront repris (ou créés) ce café à la mode Provençale face
au moulin depuis lors remplacé par une belle bâtisse du XIXème
devenue … la Caisse d’Épargne de L'Isle-sur-la-Sorgue !
La
Sorgue se projettera en mini cascades à répétition et les
col-verts de se laisser glisser au fil de l'eau, le bouillonnement du
flux incessant nous envahissant, un beau soleil nous léchera la
figure au point de virer peu à peu au rouge écrevisse ! Le
tartare de saumon, avocat, wasabi, algues Nori, coriandre et fomasio,
la truite (issue de la pisciculture de Meyer), mangue, huile de
cébette, son écrasé de pommes de terre vitelotte, et le tartare
Provençale, tomates confites, olives rouges (à profusion), pesto de
céleri blanc et pignons torréfiés, ses frites fraîches maison, se
laisseront déguster, en un tel décor, non sans une certaine
délectation même si la perfection ne sera pas franchement au
« programme » du chef ! Côté dessert, la Pavlova à
la mangue, kiwi et ananas, meringue (hyper compacte), sa crème
« végétale » montée à la vanille de Madagascar, ne
cassera pas trois pattes à un canard, quand le banoffee pie à la
banane, sa crème « végétale », par comparaison,
s'inscrira, bien qu'excessivement sucré, plus dans la lignée des
desserts de qualité ! Rien que pour le lieu, ça vaudra le
détour !
Notre
dégustation de vin : A Fleur de Pampre - Domaine La Florane -
Rosé - 2017.
Ouvert tous les
jours, de 8h à 20h (sauf le mercredi, jour de fermeture)
Grand Café De
La Sorgue
31 quai Jean
Jaures
84 800
L'Isle-sur-la-Sorgue
Tél. : 04
90 20 80 27
Facebook Grand
Café de La Sorgue
Note : 13,5
/20
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